Не удивляйтесь, дорогие поварята, я дам вам рецепт борща! Понимаю! Борщ готовят все, но такой рецепт, я уверена, не знает никто! Борщ очень-очень вкусный! Когда приходят мои друзья, то спрашивают: " А борщ фирменный есть?" Попробуйте, я думаю, понравится! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
BettiПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2009, 23:23
- 9253
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Капуста белокочанная / Капустa
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Пастернак (средний) — 1 шт
- Картофель
- Свекла (полосатая, но можно и обычную)
- Говядина (грудинка, можно варить на курице)
- Масло подсолнечное
- Томатная паста (свежие помидоры)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
452.4 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
21.1 г |
углеводы
59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Борщ»:
Грудинку хорошо вымоем, заливаем холодной водой и варим бульон. После закипания снять шурпу.
Свеклу натереть на крупной терке и добавить в бульон.
Когда мясо будет почти готово, положить в бульон картофель почищенный и ЦЕЛИКОМ. Варим до готовности картофеля.
Лук и пастернак пассеруем на растительном масле. Добавляем туда томат, затем вынимаем картошку и добавляем туда же.
Картошку ложкой режем, а часть мнем. Под крышкой протомим минут пять. Высыпаем все в бульон. Добавляем тонко нарезанную капусту, лавровый лист, немного мелко нарезанного чеснока, зелень петрушки и укропа. Доводим до кипения и кипятим минуты три.
Все! Борщ готов!
Если вы хотите постный борщ, то вывариваем тертую свеклу вместе с фасолью, предварительно замоченной на сутки в воде, и небольшим корешком пастернака. Далее - по рецепту
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА (А на следующий день борщ еще вкуснее!)
Свеклу натереть на крупной терке и добавить в бульон.
Когда мясо будет почти готово, положить в бульон картофель почищенный и ЦЕЛИКОМ. Варим до готовности картофеля.
Лук и пастернак пассеруем на растительном масле. Добавляем туда томат, затем вынимаем картошку и добавляем туда же.
Картошку ложкой режем, а часть мнем. Под крышкой протомим минут пять. Высыпаем все в бульон. Добавляем тонко нарезанную капусту, лавровый лист, немного мелко нарезанного чеснока, зелень петрушки и укропа. Доводим до кипения и кипятим минуты три.
Все! Борщ готов!
Если вы хотите постный борщ, то вывариваем тертую свеклу вместе с фасолью, предварительно замоченной на сутки в воде, и небольшим корешком пастернака. Далее - по рецепту
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА (А на следующий день борщ еще вкуснее!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2022 года yuvl #
3 февраля 2014 года Муля Иванова #
22 июля 2010 года Cath #
22 января 2010 года I-Kresova #
14 мая 2009 года Косой #
19 мая 2009 года Betti # (автор рецепта)
25 февраля 2009 года tamada1 #
25 февраля 2009 года Betti # (автор рецепта)
24 февраля 2009 года eriniya #
24 февраля 2009 года мисс #
23 февраля 2009 года Julja_lja #
23 февраля 2009 года irusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: