Вдохновленная рецептом "Рыба под грибным соусом", решила испытать с курицей, с некоторыми отклонениями от оригинала и со своими новшествами. Получился очень вкусный и сытный ужин.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 26 февраля 2009, 16:41
- 15084
Сытный семейный ужин
Ингредиенты для «Сытный семейный ужин»:
- Соль (по вкусу, для лепешек тоже)
- Яйцо куриное (для лепешек) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для лепешек) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Кефир (+ для лепешек) — 200 мл
- Грибы (свежие) — 200 г
- Филе куриное — 300 г
- Перец черный (по вкусу)
- Имбирь (сухой, по вкусу)
- Морковь (средняя) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1645.1 ккал |
белки
121.6 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
252.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.1 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Сытный семейный ужин»:
-
Посыпаем сковородку специями (соль, перец, имбирь), наливаем масло
-
Измельчаем лук и обжариваем в масле со специями
-
Добавляем нарезанные пластинками грибы, тушим до выпаривания жидкости
-
Вливаем кефир и тушим еще минут 10
-
Куриное филе нарезать маленькими кусочками
-
Обжарить на масле+соль, перец
-
Складываем в огнеупорную форму грибы и курицу, перемешиваем.
Ставим на 10-15 минут в духовку, разогретую до 170 градусов, чтобы выпарилась лишняя жидкость. -
Теперь приготовим тесто для лепешек, которые будут хорошим дополнением к соусу.
Смешать муку, соль, яйцо, кефир и замесить тесто (количество давала "на глазок") -
Готовое тесто раскатать и стаканом вырезать кружочки.
В кипящую и подсоленную воду влить чайную ложку масла и забросить лепешки, сварить их. -
Лук измельчить, морковку на крупной терке
и обжарить на растительном масле -
Готовые лепешки пересыпать зажаркой и перемешать, я это делала в кастрюле)
-
Затем на тарелку выложить лепешки
-
Посередине налить соус.
Подавать можно с любым гарниром. У меня было картофельное пюре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
1 марта 2009 года tat70 #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года KoshurAnya #
27 февраля 2009 года мисс #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО,ЗОЛОТЦЕ!!!
27 февраля 2009 года чиполинка #
27 февраля 2009 года Lacoste #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года морочковская наталья #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А картошку с хлебом едите?Тоже тесто!
Спасибо!
26 февраля 2009 года ТАМюшка #
26 февраля 2009 года Lzaika45 #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Дорис #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Anushka #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Пробуйте на здоровье!!!
26 февраля 2009 года Ирочка Ок #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года IZUMRUD #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года КолючкА #
26 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: