Неожиданные сочетания не оставят никого равнодушным. Предпраздничная фантазия оказалась удачной и была заказана к ближайшему торжеству (1 марта день рождения мамы). Салат "прощай фигура", но ОЧЕНЬ вкусный. На конкурс "Scarlett к 8 марта"
TetulaПоваренок 3 уровня
- 26 февраля 2009, 19:13
- 7443
Салат "Острова"
Ингредиенты для «Салат "Острова"»:
- Кальмар (свежемороженные, средние) — 3 шт
- Яйцо куриное (куриное) — 3 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр твердый (плавленный) — 100 г
- Банан — 1 шт
- Орехи (грецкие, очищенные) — 100 г
- Чернослив (можно сушеный) — 12 шт
- Майонез (для заправки)
- Уксус (яблочный (можно и обычный) или лимонный сок) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4146.7 ккал |
белки
437.5 г |
жиры
187.7 г |
углеводы
179.1 г |
| Порции | |||
| ккал 691.1 ккал |
белки 72.9 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Острова"»:
-
Заранее размораживаем кальмары, снимаем шкурку, удаляем внутренности и косточку. затем отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 мин.
Также отвариваем яйца вкрутую, чистим, отделяем белки от желтков.
У чернослива вынимаем косточку, делим на половинки. (я использовала домашний замороженный, но можно заменить его сушеным (требует распаривания)).
Масло и плавленный сыр оправляем в морозилку. -
Орехи обжариваем на сухой сковороде до появления явного аромата и измельчаем.
-
Луковицу разрезаем на 4 части и шинкуем. Затем заливаем яблочным уксусом на 10-15 мин, чтобы замариновался.
-
Кальмары нарезаем небольшими ломтиками.
-
Мариновавшийся лук промываем холодной водой и обсушиваем на салфетке.
-
В салатницу или на блюдо трем белки на мелкой терке, распределяем ровным слоем.
-
Следующим слоем выкладываем кальмары.
-
Затем маринованный лук.
-
Покрываем майонезом (не обильно).
-
Сверху на мелкой терке трем желтки.
-
Следующий слой - натертое на мелкой терке сливочное масло.
-
Затем - на мелкой терке сыр, и приминаем получившиеся слои.
-
Нарезаем пластиками банан и выкладываем его следующим слоем.
-
Опять покрываем майонезом (не обильно).
-
Сверху посыпаем измельченными орехами.
-
Выкладываем половинки чернослива и расставляем майонезные пятнышки для контраста.
Вот и все. Желаю полакомиться!:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2009 года tamada1 #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года tamada1 #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года tamada1 #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Cherepaha #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Ирочка Ок #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года mychko deleted #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года tamada1 #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Cvetochek #
26 февраля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: