Уже рецептов блинов на сайте мерено-немерено! Но и я решила вставить свои пять копеек. Посмотрела - на чем их только не готовят - на молоке, на воде, даже на пиве! Вот я опять рискнула и провела эксперимент. Вместо всех выше перечисленных ингредиентов взяла... А что - секрет. Заходите - посмотрите! Но строго не судите!
- 27 февраля 2009, 20:16
- 11388
Блинчики с "подогревом"
Ингредиенты для «Блинчики с "подогревом"»:
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шампанское — 0,5 л
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2190 ккал |
белки
142.3 г |
жиры
72.2 г |
углеводы
247 г |
100 г блюда | |||
ккал 184 ккал |
белки 12 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Блинчики с "подогревом"»:
-
Не подумайте, что я извращенка!!!
Просто после празднования 23.02 осталось полбутылки шампанского.
Пить его уже никто не собирается, а вылить вроде жалко. Вдохновленная вашими рецептами и разнообразием, рискнула попробовать использовать его для блинов. Последние дни Масленицы...
тесто получилось очень необычным на вкус и по своей структуре.
Готовый блин, как слоеный корж. А по вкусу напоминает блинчики на дрожжах.
ИТАК ПРИСТУПАЕМ!
Происходит все как обычно: смешиваем муку, яйца и шампанское -
взбиваем до однородной массы. Тесто получается немного гуще, чем обычно (на воде, молоке)
-
Добавить примерно 2 ст.л. растительного масла.
-
Ну и жарим блины
-
Куриную печень (у меня было печень+сердце) отварить в подсоленой воде до готовности
-
обжарить измельченный лук и морковь, натертую на крупной терке
-
остывшую печень и овощи измельчаем в блендере или на мясорубке
-
перемешать все хорошенько. Досолить, если надо, и поперчить.
Если слишком масса густая, развести бульоном. -
Ну а дальше, как по писаному - блинчик намазать начинкой и свернуть, как кому удобно - конвертиком, рулетиком.
У меня было лечо, вот с ним и кушали.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы
27 февраля 2009 года свет13 #
27 февраля 2009 года Lzaika45 #
27 февраля 2009 года Lzaika45 #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года lena_martynova # (модератор)
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Но и вкусно все же!
27 февраля 2009 года Nadinka29 deleted #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Ну не три литра,а всего 0,5...
27 февраля 2009 года Lacoste #
Светулик, очень интересный рецептик
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО,МОЯ ХОРОШАЯ!!!
27 февраля 2009 года Natali2607 #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
И за отзыв,и оценку!!!
27 февраля 2009 года Gretta007 #
27 февраля 2009 года татра #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года timoxa #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Попробуй,думаю не пожалеешь...
СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!
27 февраля 2009 года чиполинка #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
СПАСИБО,ЗОЛОТЦЕ!!!
27 февраля 2009 года wowan5 #
27 февраля 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: