Не за горами пост. Да и на Масленой неделе, по обычаю, мяса уже не едят. Как раз и пригодился найденный когда-то рецепт. Попробовала - была приятно удивлена. Оказывается, харчо без мяса бывает вкусным!
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 28 февраля 2009, 4:17
- 110946
Постный харчо
Ингредиенты для «Постный харчо»:
- Картофель — 3-4 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Томатная паста — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,3 стак.
- Лист лавровый — 1-2 шт
- Хмели-сунели
- Перец красный жгучий (молотый)
- Соль
- Корица
- Петрушка (корень )
- Перец душистый
- Базилик
- Рис — 0,5 стак.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Зелень (у меня была только петрушка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
530.3 ккал |
белки
15.8 г |
жиры
1 г |
углеводы
117.5 г |
| Порции | |||
| ккал 132.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Постный харчо»:
-
Лук меленько рубим.
Морковку мелко режем или трем на купной терке.
Чеснок нарезаем кружочками (1 -2 зубка отложим пока).
-
Картошку варим в "мундире", чистим и режем кубиками.
Зелень нарезаем. -
-
Разогреваем постное масло (на сковороде или сразу в кастрюле - я делала в казанке) и обжариваем томатную пасту минут 5 -7.
Добавляем лук с чесноком и обжариваем до полуготовности..
-
Добавляем морковь, толченые орехи, специи - все по вкусу. Щепотку корицы - ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!. Кстати, корня петрушки у меня не было, поэтому обошлась без него :)
Обжариваем все вместе еще 3 -5 минут. -
Добавляем 2 -2, 5 литра кипятка. Всыпаем рис и варим до готовности риса. Пробуем на соль, специи :)
Добавляем картошку, даем закипеть. Заправляем рубленой зеленью и давленым чесноком.
Настаиваем не меньше 30 минут.
Писать долго, а готовить - быстро :):):)
[size=18 ]Приятного аппетита! 
[/size][/b][/color]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2010 года nut3 #
спасибочки! просто никогда не слышала про харчо с орехами.
пойду готовить это заветное блюдо, а потом поделюсь впечатлением!
6 марта 2010 года nut3 #
6 марта 2010 года JessyBri # (автор рецепта)
Без них - не то будет) Просто получится абсолютно другой вкус.
8 декабря 2009 года Исида #
30 ноября 2009 года guga #
29 октября 2009 года Tetula #
1 марта 2009 года Дашечка2 #
2 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
1 марта 2009 года tat70 #
2 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года slavulja #
1 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года простоВика #
Ну ет так...а ваабще спасиб за рецепт!!!
Мы за здоровое питание!!!
1 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года mishiel #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года чиполинка #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года mikchalich #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года KoshurAnya #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года мисс #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года alexeeva_olga #
а вообще - мой секрет - хмели-сунели - в любое блюдо в котором нет мяса - придает вкус мяса!!!
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года яшкинадочь #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года timoxa #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
28 февраля 2009 года тата55 #
28 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: