Описывая вкус киви, говорят о сочетании в нeм ароматов крыжовника, земляники, банана, дыни и ананаса. Предлагаю отведать рулет со столь знакомым и вместе с тем необычным фруктом. И если вы любите, чтобы тесто было с влажной текстурой, а глаз радовало обилие фруктов в нежном сливочном креме с легкой ноткой коньяка, тогда этот рецепт для вас!
YuliПоваренок 5 уровня
- 6 марта 2009, 11:11
- 9166
Шоколадный рулет с киви
Ингредиенты для «Шоколадный рулет с киви»:
- Сметана (20%, крем) — 200 г
- Сливки (20%, крем) — 150 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар (мелкий или сахарная пудра) — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра (крем) — 3 ст. л.
- Коньяк (крем) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.9 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
125.2 г |
углеводы
231.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Шоколадный рулет с киви»:
-
Охлажденные яйца тщательно взбить с сахаром (или пудрой) в гладкую кремообразную массу. Продолжая взбивать, всыпать муку и какао.
-
Форму (28х18 см) смазать маслом и выложить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом; либо выпекать на силиконовом коврике.
Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 200*С 10-15 минут.
На готовность пробовать зубочисткой.
-
Когда бисквит испечется, аккуратно отделить его от бумаги/коврика и положить на приготовленный лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой, свернуть вместе с бумагой в рулет. Оставить остывать.
-
Для крема:
Взбить сливки+сметана+пудра, в конце добавить коньяк. -
Когда корж остынет, развернуть его, обильно намазать кремом, выложить киви. И снова завернуть в рулет. Сверху также намазать кремом.
-
Украсить можно также дольками киви.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2009 года Водолейка #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Дарьюшка #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Спасибо!
6 марта 2009 года Дарьюшка #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года eriniya #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
6 марта 2009 года slavulja #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года AYRIKA #
МОЛОДЕЦ С наступающим праздником!!!!!!!!!!!!!!
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года melinda #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года lyudmila_love #
Теперь знаю,что приготовлю на 8 марта к чаю!!!!!!
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Балерина #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Лисенок #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Равиля deleted #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Равиля deleted #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года xsenia #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Lacoste #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Фантазера deleted #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года мисс #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: