Большой город... - непредсказуемый и неповторимый, море красок и цвета, море ощущений... Сочетаем несочетаемое: чеснок и мандарины, финики и креветки... получаем новый вкус и новые ощущения. Главное, не бояться этого нового. Еще один салат для к "Scarlett к 8 марта"
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2009, 0:29
- 8485
Салат "Огни Большого Города"
Ингредиенты для «Салат "Огни Большого Города"»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вино белое сухое (белое сухое) — 150 мл
- Креветки — 900 г
- Листья салата / Салат (смешанный) — 4 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Финик — 12 шт
- Мандарин (консервированный или другие свежие цитрусовые) — 400 г
- Сметана — 200 мл
- Сыр твердый (мягкий, Frischkaese) — 100 г
- Чеснок (1 - для заправки и 2 - для креветок) — 3 зуб.
- Соль (перец по вкусу)
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Зелень (укроп, зеленый лук)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
44065.9 ккал |
белки
770.9 г |
жиры
4057.8 г |
углеводы
997.3 г |
| Порции | |||
| ккал 11016.5 ккал |
белки 192.7 г |
жиры 1014.5 г |
углеводы 249.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат "Огни Большого Города"»:
-
Для заправки смешать сметану, сыр, очень мелко нарезанный чеснок, лук, укроп. Посолить и поперчить по вкусу.
Креветки потушить 5 минут в масле с чесноком и вином.
В прозрачную посуду (у меня нашлись только коньячные бокалы) выкладывать слоями:
-нарезанный салат
-креветки без жидкости
-мелко нарезанный огурец, слегка подсолить -
-нарезанные финики
-дольки мандаринов или других цитрусовых -
выдавить на салат лимонный сок (или сок лайма) по 1 ч.л. примерно, сверху в середину выложить заправку, на нее кусочки лайма с сахаром
-
украсить креветками, дольками карамболы или лимона (необязательно).
-
При поедании смешиваем салат с заправкой. К салату хорошо подходит сухое белое вино - неплохой легкий ужин (и можно даже при свечах).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2009 года Aprelia #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года мисс #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года DAISY # (модератор)
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
На столе ему не удалось постоять, мои еле дождались, пока сфотографирую...
А вкус, действительно, пикантный(чего я и добивалась) за счет ЛЕГКОЙ ОСТРИНКИ чеснока и СЛАДОСТИ фруктов.
7 марта 2009 года DAISY # (модератор)
7 марта 2009 года татра #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года eriniya #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Идея возникла во время поездки в Париж и изначально задумывался салат под названием "Ночной Париж", поэтому подобрала такое сочетание продуктов и оформление. Но муж сказал: "Тебя не поймут", и Париж стал просто Большим городом.
7 марта 2009 года Yuli #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года slavulja #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2009 года lapik deleted #
7 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: