Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

dollyПоваренок 1 уровня

7 марта 2009, 14:19
7372

Фасолевый суп

Для постящихся этот суп - идеальный вариант. А так как он сытный, то и для того, чтобы накормить мужчин, тоже подойдет. За фото к рецепту спасибо Люде yugai_ludmila65.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп»:

Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Сахар — 0.5 ч. л.
Фасоль (cухая красная) — 300 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1371 ккал	белки 80.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 251.2 г
Порции
ккал 342.8 ккал	белки 20.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 150.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 0.7 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Фасолевый суп»:

Фасоль промыть и замочить на ночь.
Откинуть на дуршлаг, еще раз промыть.
Высыпать фасоль в кастрюлю, влить 2 л воды.
Добавить 1 ч. л. соли, сахар.
Быстро довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и варить 1, 5 часа.

Картофель, морковь, чеснок и лук очистить.
Картофель и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить.
Пассеровать морковь 2 мин.
Добавить лук и чеснок, пассеровать еще 2 мин.
Выложить томатную пасту, перемешать и готовить еще 2 мин., снять с огня.

В кастрюлю с фасолью положить картофель, довести до кипения и варить 7 мин.
Добавить овощи и готовить 10 мин.
Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.

Суп снять с огня, добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: диета пост обед первое ужин

Вкусы: фасолевый овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21136/]Фасолевый суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21136/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/28/19/2837491_44790-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Для постящихся этот суп - идеальный вариант. А так как он сытный, то и для того, чтобы накормить мужчин, тоже подойдет. За фото к рецепту спасибо Люде yugai_ludmila65.

Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Картофель, Сахар, Фасоль, Томатная паста, Кинза, Соль.
Тэги: диета, пост, обед, первое, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевый суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/28/19/2837491_44790-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевый суп" title="Рецепт: Фасолевый суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для постящихся этот суп - идеальный вариант. А так как он сытный, то и для того, чтобы накормить мужчин, тоже подойдет. За фото к рецепту спасибо Люде yugai_ludmila65.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевый суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21136/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп»:

Лук репчатый Чеснок Морковь Картофель Сахар Фасоль Томатная паста Кинза Соль

Тэги: диета, пост, обед, первое, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

764

Сырная панировка с зеленью и блюда с ней

38
764
23593

370

Творожная закуска с овощами

182
370
19438

529

Паштет с сельдью

42
529
8197

Фотографии «Фасолевый суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 марта 2021 года Valushka2003 #

+18

[+4]

Очень любим первое, поэтому увидев отчёт Людочки очень захотелось приготовить тоже. Суп готовила на куриное бульоне! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

28 февраля 2021 года yugai ludmila65 #

+15

[+4]

Нам такие супчики очень нравятся, часто использую консервированную фасоль, как и в этом случае. Готовила на говяжьем бульоне, это единственное отступление от рецепта, очень вкусно. Думаю, кинза здесь самая подходящая из зелени. Автору спасибо.

16 января 2015 года OlgaXL #

Все просто и понятно!) Спасибо за рецептик, сейчас варю как раз такой супец, вчера фасоли захотелось. Но про воду из-под фасоли - слышала, что воду меняют, чтобы потом не было метеоризма, во время замачивания выходят вещества, вызывающие вздутие и газы. Поэтому я воду пару раз меняла и перед варкой тоже слила. Все равно бульон от красной фасоли получается темный-темный. И густой).

28 января 2015 года dolly # (автор рецепта)

приятного аппетита)

26 ноября 2010 года dolly # (автор рецепта)

Спасибо за совет

26 ноября 2010 года LenOreshek deleted #

Раньше я тоже сливала воду, в которой замачивала фасоль, но где-то вычитала, что варить нужно именно в этой воде.