Филе пеленгаса, фаршированное зелeным сыром - это настоящий праздник вкуса.
ИраТа deletedПоваренок 2 уровня
- 9 марта 2009, 0:25
- 7010
Рыбные конвертики "Секрет"
Ингредиенты для «Рыбные конвертики "Секрет"»:
- Пеленгас — 1200 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сыр полутвердый (российский) — 50 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 20 г
- Соль — 5 г
- Перец черный (молотый) — 2 г
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло растительное — 100 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.4 ккал |
белки
243.6 г |
жиры
246.6 г |
углеводы
45.9 г |
| Порции | |||
| ккал 745.1 ккал |
белки 60.9 г |
жиры 61.7 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.3 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Рыбные конвертики "Секрет"»:
-
Рыбу разделать на филе без кожи и костей
-
Каждое филе разрезать на две части
-
Отбить
-
Сбрызнуть лимоном.
-
Посыпать перцем, дать настояться (15 мин.)
-
Смешать блендером масло, сыр, зелень, соль, перец, сок лимона
-
-
Скатать шарики на 15 мин. в морозилку.
-
Один шарик выкладывается на филе и сворачивается "конвертиком".
-
"Конвертики" на 15 мин. в морозилку.
-
Взбить яйцо, каждый "конвертик" запанировать в муке, яйце, опять в муке. Жарить во фритюре до золотистой корочки.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА =)
Расскажу одну историю, связанную с этим блюдом. Отдыхали мы с подругой и со своими сыновьями на Aзовском море. Рыба - свежее не бывает: из воды - на сковородку. А сынуля у подруги рыбу не ест. Такие истерики закатывает. И попросила она меня: "Не говори, что это рыба. Скажи, курица. Может не заметит и съест." Наступило время обеда. Прибежали наши мальчишки. С удовольствием уплели новое блюдо. А Игорeк (сынок подруги) сказал: "Мама, ты нучись у тeти Иры так курицу готовить". Прошло время. Сейчас нашим пацанам по 18 лет. Конечно, секрет мы раскрыли. Рыбу Игорeк так и не ест, за исключением Этого блюда... 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2009 года биа46 #
9 марта 2009 года ИраТа deleted # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Татуша #
9 марта 2009 года ИраТа deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: