Простой рецепт великолепного, обалденно вкусного блюда
Иль-яПоваренок 3 уровня
- 9 марта 2009, 21:26
- 37318
Телятинка с картошечкой
Ингредиенты для «Телятинка с картошечкой»:
- Телятина (я брал лопатку с косточкой) — 1 кг
- Картофель (среднего размера) — 8-9 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Ольховый дым — 2 ст. л.
- Специи (сушенные - орегано, эстрагон, укроп, петрушка, тмин, шафран, реган, мускатный орех, лавровый лист, перец черный)
- Соевый соус — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2833.7 ккал |
белки
236.5 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
254.6 г |
| Порции | |||
| ккал 708.4 ккал |
белки 59.1 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Телятинка с картошечкой»:
-
Нарезаем телятину на 4 части и поперек каждого кусочка делаем надрезы, чтобы маринад лучше впитался.
-
Выкладываем в посуду для маринада, добавляем лук, нарезанный полукольцами, чеснок (каждый зубчик разрезать пополам), специи
-
Добавляем майонез, оливковое масло, соевый соус
-
И Ольховый дым.
-
Все перемешиваем и даем настояться (минимум час).
-
На лист фольги выкладываем крупно нарезанную морковь
-
Выкладываем мясо вместе с маринадом.
-
Запаковываем и отправляем в разогретую духовку.
Необходимо установить слабый огонь. -
Не забудьте расположить мясо на листе так, чтобы осталось место для картошечки.
-
Пока телятина готовится, подготовим картошечку. Вымоем и выложим ее на еще один лист фольги. Запакуем так же, как и мясо.
-
Через 30 минут после пребывания мяса в духовке можно загрузить туда картошку.
-
Через час томления блюдо готово.
-
Жаль, фото не передает запах. Аромат запеченной картошечки, мясо, словно с живого огня, с лучком и морковочкой.
-
Выкладываем на тарелку мяско,
-
Картошечку разрезаем на 4 части и поливаем соком из мяса.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2009 года Lzaika45 #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Лисенок #
А чем ольховый дым отличается от просто жидкого дыма?
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Таша78 #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Tetula #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года timoxa #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года timoxa #
9 марта 2009 года Нина пингвина #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Фрау Марта #
с дебютом!
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Фрау Марта #
9 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Равиля deleted #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Denlen #
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Denlen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: