Это просто БЛАЖЕНСТВО!!!=)))Умяли сейчас за 20 минут четвером!!!=))Мама в восторге, требует завтра повторить!!!=)))
lyudmila_loveПоваренок 3 уровня
- 11 марта 2009, 21:31
- 13886
Торт "Вишнeвый экстаз"
Ингредиенты для «Торт "Вишнeвый экстаз"»:
- Яйцо куриное (На бисквит) — 2 шт
- Сахар (На бисквит) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (На бисквит) — 0,5 стак.
- Кофе растворимый (На бисквит(без горки)) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (На бисквит) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (На бисквит) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (На бисквит) — 25 г
- Вишня (У меня мороженная+25 гр. сахара и 100мл. воды.) — 450 г
- Творожная масса (Ванильная) — 400 г
- Йогурт (У меня Активия в стаканчике(густой)) — 250 г
- Желатин — 15 г
- Шоколад молочный / Шоколад (На украшение)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1320.1 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
70.9 г |
углеводы
170 г |
| Порции | |||
| ккал 165 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Торт "Вишнeвый экстаз"»:
-
Взбиваем яйца, сахар, какао и кофе до увеличения в объёме, состояния пышной массы и до полного растворения кофе.
-
...
-
Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.
-
Выливаем в форму (у меня 20см)И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
-
Вишню (350г, а остальное оставляем на украшение) высыпаем в кастрюльку наливаем к ней примерно 100мл воды и 25 гр. сахара. Варим минут 5.
-
Откидываем её на друшлак и даём стечь соку.
-
Творожную массу смешиваем с йогуртом.
-
Взбиваем.
-
Предварительно набухший желатин растворяем на водяной бане. (Желатин набухал 15 гр в 1/4 стакана воды).
-
Готовый корж разрезаем на 2.
-
В творожный крем добавляем растворённый желатин и взбиваем.
-
Выстелаем форму плёнкой и выкладываем корж, сверху пропитываем небольшим колличеством вишневого сиропа.
-
На корж вылеваем часть крема. На крем вишню из алеваем кремом оставив немного на верхний корж.
-
...
-
Самазываем верхний корж оставшимся кремом и убираем в холод застывать.
-
Через 2-3 часа достаём из формы урашаем вишней и заливаем вишнёвым желе (его мы делаем из оставшегося сиропа. Добавляем в холодный сироп желатин, когда он набухнет, растворяем его в сиропе на водяной бане).
-
Сверху я посыпала какао и натёрла шоколадный батончик.
-
МНЯМКА!!!=))
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2009 года Sve-tik23 #
11 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)
11 марта 2009 года HELENA D #
11 марта 2009 года lyudmila_love # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: