Рыжий папа.. рыжий дед.. рыжим стал весь белый свет!! предлагаю попробовать эту рыжую вкуснятину... вкус кофейного рыжика с нежнейшим творожно-лимонным кремом... ведь рыжик печь долго... а тут... печем одну пышку.. хорошенько пропитываем.. намазываем кремом... и наслаждаемся нежнейшими ароматнейшими пирожными.. которые в считанные минуты исчезают с кружкой ароматнейшего чая
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 15 марта 2009, 17:21
- 100296
Пирожное "Рыжий кот"
Ингредиенты для «Пирожное "Рыжий кот"»:
- Мед — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (2 стакана для теста+ 3 ст.л. для крема)
- Сахар (1/2 стакана для теста + 1/2 стакана для крема)
- Соль (щепотка для теста)
- Ванилин
- Кофе растворимый (для теста) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для теста) — 180 г
- Сода (для теста) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (2 шт для теста+2шт для крема)
- Сок лимонный (лучше свежевыжатый) — 2/3 стак.
- Йогурт (можно любой питьевой) — 200 мл
- Сырок творожный (можно любую сладкую творожную массу) — 100 г
- Орехи (любые..у меня - кешью и миндаль)
- Сок (любой, для пропитки, у меня тропические фрукты)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2185.2 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
151.7 г |
углеводы
176 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Пирожное "Рыжий кот"»:
-
Приготовим корж:
в миске смешиваем масло, мед, сахар (1/2стакана), соль и ванилинчик, ставим на водяную баню и готовим, пока масло полностью не растворится -
Добавляем соду и желтки, готовим, помешивая, масса должна увеличиться раза в 2-3 и побелеть
-
Добавляем кофе, снимаем с водяной бани и хорошенько все размешиваем
-
Белки взбиваем в пышную массу
-
Добавляем в медовую смесь постепенно муку
-
Теперь белки и все хорошо, но аккуратно размешиваем
-
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем на него тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 200С духовку до готовности ("до сухой спички", где-то на 25-30минут)
-
Теперь готовим крем:
в миску выливаем лимонный сок, яйца, муку, сахар, ванилин и йогурт, все хорошо размешиваем, ставим на водяную баню, до загустения -
Когда крем загустеет, снимаем с водяной бани и добавляем творожок, все хорошо размешиваем
-
Корж разрезаем на две равные части, неровные края обрезаем (съедать их сразу не нужно!.. они пригодятся нам для обсыпки:)), каждый корж с двух сторон пропитываем соком,
выкладываем на блюдо первый корж, смазываем половиной крема, посыпаем измельченными орешками (можно еще и любыми фруктиками) -
Сверху размещаем второй корж, смазываем его кремом и посыпаем нашими обрезками, ставим в холодильник, чтобы пирожные пропитались (а если не нарезать кусочками.. то это получается замечательный тортик)
-
Через часик нашу заготовку достаем из холодильника, нарзаем прямоугольничками, украшаем орешками и ягодками.. я слегка посыпала сверху тертым белым шоколадом... наливаем чаек и..
приятнейшего Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2017 года Брюль #
22 сентября 2016 года Germi1 #
7 июля 2016 года Тигирина #
7 июля 2016 года Тигирина #
11 июня 2016 года Dinni #
19 февраля 2016 года Milennna #
8 декабря 2015 года Ivaschenco #
24 октября 2012 года примула #
16 сентября 2012 года tivanovna #
19 марта 2012 года AnnaSkorn #
25 августа 2011 года тутунья #
5 марта 2011 года Л Е Н А 2 #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
5 ноября 2010 года жанна387 #
2 ноября 2010 года athina #
21 октября 2010 года defffka #
21 октября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
22 октября 2010 года defffka #
но все равно получилось вкусно, спасибо за рецепт
20 апреля 2010 года Natik_797 #
15 апреля 2010 года ирина66 #
14 апреля 2010 года Нака81 #
Спасибо большое за рецепт!
27 марта 2010 года morkowka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: