Рецепт этой запеканки я придумала сама, и она как-то сразу "прижилась" в нашей семье! Продукты незамысловатые, но получается очень вкусно. Подойдет для конкурса " Постимся с Moulinex"
HelenFПоваренок 1 уровня
- 18 марта 2009, 10:15
- 11170
Запеканка " Аппетитная"
Ингредиенты для «Запеканка " Аппетитная"»:
- Бульон (овощной) — 0,5 стак.
- Томатная паста (или кетчуп) — 1 ст. л.
- Соус майонезный (постный) — 200 мл
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (замороженные, шампиньоны) — 400 г
- Фасоль (белая, лучше Лима) — 1 стак.
- Картофель (средней величины) — 9 шт
- Масло растительное — 2-4 ст. л.
- Специи (тимьян, базилик, орегано, чабер)
- Зелень
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2567 ккал |
белки
93 г |
жиры
68.3 г |
углеводы
396.3 г |
| Порции | |||
| ккал 427.8 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 66.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Запеканка " Аппетитная"»:
-
Фасоль предварительно замочить на час или более.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле.
Самый лучший вариант, если вы используете оливковое масло. -
Вымоченную фасоль поставить вариться в подсоленой воде на небольшом огне до неполной готовности.
этот процесс займет приблизительно 40 минут, чем больше вы вымачивали фасоль, тем меньше ее варить! -
К румяному луку добавить щепотку базилика, чабера и орегано, посолить и тщательно перемешать.
-
Замороженные грибы освободить от упаковки и выложить к луку и чесноку. тушить под крышкой 5-7 минут, затем открыть крышку и дать выпариться бульону.
-
К моменту, когда доварится фасоль, очищенный картофель нарезать тонкими дольками и выложить в форму или противень, смазанный растительным маслом.
Верх картофеля присыпать щепоткой тимьяна. -
На картофель выложить фасоль
-
За фасолью выкладываем грибную массу
-
Взять полстакана бульона, в котором варилась фасоль, или просто овощного бульона и смешать его со столовой ложкой томатной пасты
-
Полить заготовку нашей запеканки томатным соусом
-
Верх запеканки тщательно смазать постным майонезом
-
Запеканку ставим в духовку, разогретую до 160 градусов.
выпекаем до золотистой корочки 40-60 минут -
Запеканку вкусно есть как горячей, так и холодной с любой зеленью!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2009 года Виколь #
18 марта 2009 года mishiel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: