Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Silverina1Поваренок 8 уровня

18 марта 2009, 12:15
12048

Айнтопф из квашеной капусты

Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Свинина — 200 г
Колбаса (краковская) — 200 г
Капуста квашеная — 400 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Вода (кипяток) — 1500 мл
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу
Масло топленое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Зелень (сушеная, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1816.2 ккал	белки 78 г	жиры 104.5 г	углеводы 149.1 г
100 г блюда
ккал 61.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:

Квашеную капусту, если она слишком кислая, можно промыть.
Краковскую колбасу нарезать на кружочки, свинину – на небольшие кусочки.
Выложить мясо, колбасу и капусту в кастрюлю.
Поставить кастрюлю на огонь, влить 1,5 литра кипятка.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 30 минут, снимая при необходимости пену.
В это время натереть морковь на крупной терке, картофель нарезать на кубики.
По прошествии 30 минут добавить картофель и морковь в суп, добавить лавровый лист, соль и сушеную зелень. Перемешать и варить еще 20 минут.
На сковороду выложить топленое масло (или смалец), растопить, добавить муку и обжарить ее.
В самом конце приготовления айнтопфа добавить в него обжаренную муку, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Не забудьте вынуть лавровый лист из супа.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: пикантный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/]Айнтопф из квашеной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/54/2946596_81045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Ингредиенты: Свинина, Колбаса, Капуста квашеная, Морковь, Картофель, Вода, Лист лавровый, Соль, Масло топленое, Мука пшеничная, Зелень.
Тэги: ужин, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф из квашеной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/54/2946596_81045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф из квашеной капусты" title="Рецепт: Айнтопф из квашеной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21887/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф из квашеной капусты

Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Свинина Колбаса Капуста квашеная Морковь Картофель Вода Лист лавровый Соль Масло топленое Мука пшеничная Зелень

Тэги: ужин, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

628

Айнтопф "Оранжевое небо"

129
628
32760

532

Айнтопф с чечевицей "Воспоминания о Германии"

106
532
27349

233

Айнтопф из квашеной капусты

68
233
9474

184

Куриный айнтопф с кукурузой

73
184
11474

162

Айнтопф со свининой

20
162
7822

Айнтопф из капусты по-швабски

30
95
4249

Фасолевый айнтопф

12
90
5070

Айнтопф "Профанс"

22
72
7227

Гамбургский айнтопф

21
57
7150

Фасолевый айнтопф из говядины

33
55
8110

Айнтопф "Одинокий ковбой"

44
29
12798

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

349

Сочная "пьяная" курица

38
349
37567

171

Салат "Романтик"

162
171
19403

565

Мой холодец

118
565
136483

Фотографии «Айнтопф из квашеной капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 марта 2009 года Тсаис #

Ням-ням

, так супчика захотелось!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо

18 марта 2009 года tat70 #

Вот так вкуснота!!! Мне такой суп очень нравится!!!!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

нам тоже понравился очень, Танюшка

Думаю, что можно будет обойтись и без свинины, так сказать, упрощенный вариант делать )) будет еще быстрее!

18 марта 2009 года Ирочка Ок #

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибки!

18 марта 2009 года Eleno #

Вкусно и главное быстро +++!

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо! ))

18 марта 2009 года Lena26 #

Очень хороший рецепт+

++++ , у нас как раз капуста пропадает, так что пойдем её готовить

18 марта 2009 года Lena26 #

Приготовили, отчитались, все сытые и довольные

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо, Леночка, за фото и отзыв )) я рада, что понравилось! супчик сытный очень и готовить несложно ))

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lena26

а можно еще оладьи сделать из нее

19 марта 2009 года Lena26 #

Оладья из кислой капусты???

Ни разу не слышала про такие

20 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/20570/
смотрите здесь рецепт

18 марта 2009 года Cvetochek #

Вкусно!!! почти капустнячок, люблю такое!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года eriniya #

Еще и колбаса одесская..это обязывает
попробовать!++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

просто краковской дома не было

попробуйте, конечно

18 марта 2009 года eriniya #

Наша лучшее какой-то краковской!!!

18 марта 2009 года irusja #

Хороший суп!Немецкая кухня.люблю.++++++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

ага, у них много вкусностей ))
спасибо!

18 марта 2009 года matilda75 #

наверное,вкусненько,попробую
спасибки,забираю к себе

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

да, этот суп вкусный! попробуйте обязательно

18 марта 2009 года shock #

Да, такой суп вкусный

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года Helenbykova #

ВКУСНЕНЬКО, ЗАБРАЛА В КК.

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

18 марта 2009 года Marino4ka2009 #

Супер, спасибо за рецептик. Попробую приготовить ++++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

попробуйте, на щи похоже

Вкусно и наваристо ))

18 марта 2009 года KoshurAnya #

Замечательный и вкусный супчик!!!

И, правда, Вы сегодня в ударе!!!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо, Аня

И не говорите ))

18 марта 2009 года Lacoste #

Леночка, ты сегодня в ударе

столько вкусностей наготовила

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

ага, Ксюш, накопилось что-то

18 марта 2009 года Lill #

Замечательный мясно-овощной супчик с ароматом копченостей

+++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!

18 марта 2009 года Anushka #

Обожаю такие супчики-гарнирчики за их густоту... толи суп толи второе! суперски! я так подобно готовлю только на основе колбас, без мяса! ++++

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

можно, в принципе, и обойтись, согласна ))

18 марта 2009 года AYRIKA #

Классный рецептик!!!!!!!!!!!

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Айнтопф из квашеной капусты

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Айнтопф из квашеной капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов