Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

TetulaПоваренок 3 уровня

18 марта 2009, 16:31
33118

Капустный салат

Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Майонез — 2-4 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Горчица (готовая острая) — 1 ч. л.
Соль

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 315.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 21 г	углеводы 25.3 г
Порции
ккал 52.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 77 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Капустный салат»:

Капусту шинкуем достаточно тонко. Безусловно, красивее длинные капустинки, но я использовала капусту, оставшуюся от другого блюда.
Заливаем ее кипятком и оставляем, пока не уйдет горечь.
Луковку нарезаем тонкими полукольцами и присыпаем солью, чтобы также ушла горечь.
Готовую капусту промываем холодной водой, даем стечь.
В миске смешиваем капусту, лук без стекшего сока, все перчим по вкусу.
Заправляем салат майонезом с горчицей. Хорошенько перемешиваем, даем настояться, если требуется, можете досолить (нам хватает майонеза).
Ставим салат в холодильник, чтобы хорошо остыл – так вкуснее.
Попробуйте – не пожалеете!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат ужин обед

Вкусы: жгучий сливочный ароматный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21911/]Капустный салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21911/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1259/125904.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Ингредиенты: Майонез, Перец черный, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Горчица, Соль.
Тэги: салат, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1259/125904.jpg" alt="Рецепт: Капустный салат" title="Рецепт: Капустный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21911/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустный салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Майонез Перец черный Лук репчатый Капуста белокочанная Горчица Соль

Тэги: салат, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

763

Салат из редьки

55
763
47252

1274

Тушёная курица в сметанном соусе

276
1274
57546

1207

Нежные котлеты из яиц

118
1207
70315

Фотографии «Капустный салат» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2009 года Каринулька #

Вкусненький салатик!Обязательно попробую!Спасибо вам и вашей бабушке!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо вам!

19 марта 2009 года мисс #

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 марта 2009 года Тсаис #

Пробовала такой салат-вкусный!!!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2009 года ВИКА-72 #

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

18 марта 2009 года veovoto #

скажите пожалуйста, а пока не уйдет горечь - это сколько приблизительно по времени?

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Минут 15. Так что ждать не долго!

18 марта 2009 года tat70 #

Салат и правда вроде прост....но каков!!!!!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Точно!

18 марта 2009 года Валерьянка #

попробуем..

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

На здоровье!

18 марта 2009 года Нина пингвина #

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

18 марта 2009 года Захаренок #

Спасибо вам и вашей бабушке за замечательный рецепт

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Благодарю!

18 марта 2009 года KoshurAnya #

Замечательный салатик!!!

Обязательно приготовим такой)))

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2009 года Helenbykova #

ХОРОШИЙ САЛАТИК. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Желаю получить удовольствие!

18 марта 2009 года Lzaika45 #

Очень даже интересно!!!!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 марта 2009 года wowan5 #

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2009 года Katerina37 #

а с синей капустой можно?

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Думаю, что вполне! Будет еще и красиво!

18 марта 2009 года Ирочка Ок #

Отличный рецептик!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2009 года Katerina37 #

Очень интересно! Завтра же приготовлю! Спасибки! ++++

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

На здоровье!

18 марта 2009 года EGIK #

вкусно! отличный салат!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2009 года Vittie #

Это вкусный салатик!

Если просто жамкать с солью, то да, сок будет горчить..Да и сейчас зимняя капуста такая жесткая продается, что нет сил мять

Так что вариант скипятком очень даже хорош

Всё бабушкино это очень вкусно

Вам спасибо имного плюсиков ++++..

20 марта 2009 года Vittie #

уже приготоили и слопали и попросили продолжения

Вроде бы все просто, но очень вкусный салатик получился

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

↑Ответ для Vittie

Большое спасибо!

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

↑Ответ для Vittie

Благодарю!

18 марта 2009 года Lena26 #

Очень интерессный салатик

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Спасибо!

18 марта 2009 года Виколь #

Думаю салатик вкусненький, но ведь кипяток убивает главный витамин капусты - витамин С. А тогда и пользы мало. Или я ошибаюсь?

22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Конечно, это в какой-то мере произойдет. Но пользы останется достаточно: во-первых, часть витаминов все равно останется, во-вторых, клетчатка никуда не денется. Далее: если майонез натуральный, то, несмотря на калории, получите витамин Е, лецитин, ненасыщенные жирные кислоты. Лук - даст те же витамины, клетчатку и эфирные масла, горчица - поможет расщепить жиры, а перчик послужит антисептиком! Так что вреда от такого салатика не будет, а польза - это точно!

22 марта 2009 года Tata_angel deleted #

↑Ответ для Виколь

Капуста, не обычный овощ - после тепловой обработки количество витамина С почему-то увеличивается, странно, но факт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустный салат

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный салат»:

Похожие рецепты

Салат "Фантазия"

Салат "Яркий вкус"

Овощной соблазн

Салат "Свежесть"

Новогодний винегрет

Салат-коктейль с овощами и ветчиной

Свёкольный салат с инжиром

Салат "Весна-микс"

Салат "Ачичук"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редьки

Тушёная курица в сметанном соусе

Нежные котлеты из яиц

Фотографии «Капустный салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!