• 18 марта 2009, 16:31
  • 33118

Капустный салат

Рецепт: Капустный салат

Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
315.7 ккал
белки
7.2 г
жиры
21 г
углеводы
25.3 г
Порции
ккал
52.6 ккал
белки
1.2 г
жиры
3.5 г
углеводы
4.2 г
100 г блюда
ккал
77 ккал
белки
1.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Капустный салат»:

  • Капусту шинкуем достаточно тонко. Безусловно, красивее длинные капустинки, но я использовала капусту, оставшуюся от другого блюда.

  • Заливаем ее кипятком и оставляем, пока не уйдет горечь.

  • Луковку нарезаем тонкими полукольцами и присыпаем солью, чтобы также ушла горечь.

  • Готовую капусту промываем холодной водой, даем стечь.
    В миске смешиваем капусту, лук без стекшего сока, все перчим по вкусу.

  • Заправляем салат майонезом с горчицей. Хорошенько перемешиваем, даем настояться, если требуется, можете досолить (нам хватает майонеза).
    Ставим салат в холодильник, чтобы хорошо остыл – так вкуснее.
    Попробуйте – не пожалеете!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустный салат
Рецепт: Капустный салат

Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустный салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусненький салатик!Обязательно попробую!Спасибо вам и вашей бабушке!
Спасибо вам!
Спасибо большое!
Пробовала такой салат-вкусный!!!
Спасибо!
скажите пожалуйста, а пока не уйдет горечь - это сколько приблизительно по времени?
Минут 15. Так что ждать не долго!
Салат и правда вроде прост....но каков!!!!!
Точно!
попробуем..
На здоровье!
Спасибо вам и вашей бабушке за замечательный рецепт
Благодарю!
Замечательный салатик!!! Обязательно приготовим такой)))
Спасибо!
ХОРОШИЙ САЛАТИК. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ
Желаю получить удовольствие!
Очень даже интересно!!!!
Большое спасибо!
Спасибо!
а с синей капустой можно?
Думаю, что вполне! Будет еще и красиво!
Отличный рецептик!
Спасибо!
Очень интересно! Завтра же приготовлю! Спасибки! ++++
На здоровье!

вкусно! отличный салат!
Спасибо!
Это вкусный салатик! Если просто жамкать с солью, то да, сок будет горчить..Да и сейчас зимняя капуста такая жесткая продается, что нет сил мять Так что вариант скипятком очень даже хорош Всё бабушкино это очень вкусно Вам спасибо имного плюсиков ++++..
уже приготоили и слопали и попросили продолжения Вроде бы все просто, но очень вкусный салатик получился
Ответ для Vittie
Большое спасибо!
Ответ для Vittie
Благодарю!
Очень интерессный салатик
Спасибо!
Думаю салатик вкусненький, но ведь кипяток убивает главный витамин капусты - витамин С. А тогда и пользы мало. Или я ошибаюсь?
Конечно, это в какой-то мере произойдет. Но пользы останется достаточно: во-первых, часть витаминов все равно останется, во-вторых, клетчатка никуда не денется. Далее: если майонез натуральный, то, несмотря на калории, получите витамин Е, лецитин, ненасыщенные жирные кислоты. Лук - даст те же витамины, клетчатку и эфирные масла, горчица - поможет расщепить жиры, а перчик послужит антисептиком! Так что вреда от такого салатика не будет, а польза - это точно!
Ответ для Виколь
Капуста, не обычный овощ - после тепловой обработки количество витамина С почему-то увеличивается, странно, но факт.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки