Вкусная, сочная рыбка в соусе. А "Именинный", потому что приготовила я его на 8 месяцев своему младшенькому сынишке. Сам рецепт подсказала мне кума, а я внесла еще и свои коррективы.
m4richkaПоваренок 4 уровня
- 19 марта 2009, 10:28
- 65752
Пеленгас "Именинный"
Ингредиенты для «Пеленгас "Именинный"»:
- Мед — 2 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ст. л.
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Масло растительное (для смазки противня)
- Лук репчатый — 4 шт
- Пеленгас (у меня была рыбка около 2,5 кг живого веса) — 1 шт
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1900.6 ккал |
белки
284.5 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
120.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.2 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Пеленгас "Именинный"»:
-
Разделываем рыбу, режем ее кусочками 1,5-2 см толщиной.
Смазываем противень маслом растительным и выкладываем нашу рыбешку. -
Присаливаем рыбу, перчим и сбрызгиваем соевым соусом.
-
Нарезаем лук полукольцами и выкладываем на пеленгаса.
-
Готовим соус, которым будем заливать рыбу: смешиваем мед, горчицу и пиво.
-
Заливаем нашу рыбу и ставим в духовку при температуре 200-220 градусов.
-
Когда жидкость в противне с рыбой начнет выкипать, достаем его и посыпаем нашу рыбку тертым сыром. Возвращаем все обратно в духовку. Запекаем до румяной корочки сыра.
И все, можно подавать к столу.
Рыбка получается сочная, с необычным вкусом, который ей придает соус. -
Приятного всем аппетита.:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года AYRIKA #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Lill #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Lill #
20 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года timoxa #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Челси #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года мисс #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года eriniya #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года LidOK #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Юличка0802 deleted #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
19 марта 2009 года багираа #
19 марта 2009 года m4richka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: