Рецепт очень простой, незамысловатый, не требует вымешивания теста.
биа46Поваренок 6 уровня
- 21 марта 2009, 1:06
- 22400
Геркулесовый хлеб
Ингредиенты для «Геркулесовый хлеб»:
- Хлопья овсяные — 300 г
- Дрожжи — 30 г
- Вода (для замачивания геркулеса) — 450 мл
- Вода (для дрожжей) — 50 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 го сорта(160 г)) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (2 го сорта(320 г)) — 2 стак.
- Кунжут (для обсыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2826.6 ккал |
белки
97.8 г |
жиры
26.1 г |
углеводы
568.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Геркулесовый хлеб»:
-
В миску высыпаем овсяные хлопья,добавляем соль.
Дрожжи раскрошим,нальем теплой воды,перемешаем и оставим на 10-15 минут -
Зальем хлопья горячей водой и оставим на 20 минут,для размягчения хлопьев.,охладить до 38 гр Ц.
-
Потом вливаем подошедшие дрожжи,перемешаем и начинаем вводить частями муку,замешиваем тесто ложкой,оно будет липкое(муку не добавляйте),под конец я намочила руки в воде и сформировала батончик,отправила его в смазанную маслом утятницу,присыпала кунжутом,накрыла и оставила для подхода на 50-60 минут(увеличится в 2 раза)
-
Ставим тесто в холодную духовку,включаем на 200 гр Ц и выпекаем в течении 40-50 минут,обязательно проверяйте лучинкой
Готовый хлеб остудить на решетке.
Через 30 минут после выпечки. -
Хлебушек в разрезе.
Захотелось простого, но вкусного хлебушка, для бутербродиков, так и родился этот хлебушек, непритязательный, но вкусный, с влажным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.
Буду рада, если и вы не останетесь равнодушны к этому хлебушку, угощайтесь!!!
Буду рада, если и вы не останетесь равнодушны к этому хлебушку, угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2009 года мисс #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
21 марта 2009 года Etulino #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
21 марта 2009 года чиполинка #
Я прям не знаю что сказать..Что не хлебушет,то красота и вкуснота!
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
22 марта 2009 года чиполинка #
21 марта 2009 года timoxa #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
Начни печь хлебушки 5 ти минутные,рецепты не сложные,вымешивания теста не требуют,а результат(по крайней мере у меня-всегда отличный,глаеное муку брать по норме(250 гр стакан без горки).
Удачи,у тебя ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ АРОМАТНЫЙ И ВКУСНЫЙ ХЛЕБ!!!
21 марта 2009 года timoxa #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
21 марта 2009 года тата55 #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
21 марта 2009 года xsenia #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
21 марта 2009 года tat70 #
21 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: