• 22 марта 2009, 20:50
  • 117460

Солянка мясная "Моя фантазия"

Рецепт: Солянка мясная Моя фантазия

В разгар Поста хочу предоставить на Ваш суд рецепт мясной солянки))) Я, как всегда, нарушаю все правила. Хотела выставить на конкурс постный рецепт, но потом мне показалось это скучным. Поэтому показываю свою соляночку. Я всегда готовлю ее на бульоне из куриных грудок. Она получается совсем не жирной и вкусной. Никогда не добавляю картошку. Это солянка, а не картофельный суп. Стараюсь при приготовлении придерживаться классики, но и привношу своего.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка мясная "Моя фантазия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1981.3 ккал
белки
134.1 г
жиры
128.9 г
углеводы
60.9 г
100 г блюда
ккал
113.9 ккал
белки
7.7 г
жиры
7.4 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Солянка мясная "Моя фантазия"»:

  • Вот продукты. Всего понемножку. Набор продуктов очень приблизительный в плане мясной нарезки, здесь покупайте что хотите, чем разнообразнее будет - тем лучше.

  • Сначала ставим отваривать куриные грудки, с лавровым листом и перцем горошком.

  • Тем временем режем грудинку кубиками, бросаем на сковородку и добавляем нашинкованный лук.

  • Когда все немного протушится и "схватится" добавим томатную пасту и огурцы, оставляем тушиться еще минут 15 приблизительно.

  • Вот в итоге такая зажарочка должна получится.

  • Бульон процедить, грудки отложить, в бульон добавить зажарку. Мясную нарезку нарезать кубиками, куриные грудки разобрать на волокна и тоже нарезать. Оливки, зелень и лимон тоже.

  • В кастрюлю добавить нарезку. Проварить минут 10-15, потом оливки и лимон с зеленью. Еще минуток пять на плите, не передерживайте.

  • Соляночка готова. Хотя, я считаю, что ее лучше есть через сутки. Она должна настояться. Можно подать сметанку, кто как любит, я вот без нее ем. И еще хочу сказать, что в солянке самое главное - разнообразие мясных продуктов. Оптимальный вариант прийти в супер-маркет и попросить отрезать по одному куску от всех видов колбас и копченостей. В итоге выйдет очень большое разнообразие, но на общую сумму рублей 100. Я сегодня использовала то, что у меня завалялось в холодильнике. А в целом, это очень вкусный суп, тем более во время Поста)))
    Удачи вам друзья.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка мясная "Моя фантазия"
Рецепт: Солянка мясная Моя фантазия

В разгар Поста хочу предоставить на Ваш суд рецепт мясной солянки))) Я, как всегда, нарушаю все правила. Хотела выставить на конкурс постный рецепт, но потом мне показалось это скучным. Поэтому показываю свою соляночку. Я всегда готовлю ее на бульоне из куриных грудок. Она получается совсем не жирной и вкусной. Никогда не добавляю картошку. Это солянка, а не картофельный суп. Стараюсь при приготовлении придерживаться классики, но и привношу своего.

Ингредиенты для «Солянка мясная "Моя фантазия"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка мясная "Моя фантазия"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Солянку готовила впервые!!! Нам понравилось и было очень вкусно!!! Спасибо огромное за Ваш фантазийный рецепт
Очень рада, что все получилось с первого и раза и понравилось. Спасибо за красивую фотку
Вкусно!
Только готовила без томат пасты.
Какой интересный вариант приготовления, ни разу не пробовала. Но главное, что вкусно, спасибо
Очень вкусная солянка, спасибо!
Очень рада, что понравилась. И вам спасибо за такой красивый отчет
В рамках КН "Готовим вместе" загорелась приготовить соляночку. Набор мясопродуктов у меня другой (бульон на свинине-говядине+копч.грудинка), но технология приготовления такая же. Спасибо за фантазию!
И вам спасибо за фоточку, очень красиво
Кать, это было вкусно! Очень-очень! Спасибо!
Лар, спасибо за такую высокую оценку, но сижу улыбаюсь, можно подумать, что ты солянку не умела готовить, так тебе этот мой старый рецепт нужен был А фотка у тебя просто умопомрачительная (еле слово это выговорила), такое впечатление, что суп из дорогого ресторана, здорово!
Не поверишь - никогда не готовила солянку! Вот честно! Муж был просто счастлив, он такое очень любит, а я его все изысками мучаю.
Спасибо, очень вкусно!
И вам спасибо за фоточку, очень симпотично даже самой захотелось, хотя я всякие колбасные изделия уже давно не ем (сама не знаю почему)
Интересно, а оливки обязательно? У нас их никто не любит!
конечно не обязательно)
Не жирная - это хорошо! Давно собиралась попробовать солянку приготовить. Спасибо, за рецепт.
Хороша соляночка!!!!
хотела свой рецепт выложить.... а тут слово в слово как я готовлю!!! Вкуснота получается!
Я тоже так делаю солянку-вкуснятина еще та!!! Очень всем рекомендую
Прикольный супчик!!! Обязательно сегодня же сварю его!!! СпАсИбкИ!!!
Спасибо. Просто и не очень жирно - как по мне! +1
У меня очень привередливая семья.Оливки не едят,варённые соленые огурцы тоже.
ну и не готовьте тогда, других супов много на свете)))У меня первый муж не ел капусту и лук. Это значит всякие борщи, щи нельзя варить. Мне тогда лет было совсем мало, я сопротивлялась, варила.Убеждала, что это вкусно. А щас вот думаю, ну на фига это мне надо было? спорить, нервы тратить. Не любишь - не жри. Сама съем, а тебе другое сварю)не трудно
Вкусненькая наверно соляночка.Но мои к сожилению есть не будут.Но я всё равно рецептик заберу.А вдруг?+++++++
а почему есть не будут?
Катюша,отличная соляночка!!!++
спасибо) мне вот нравится именно на курином бульоне из грудок, варится быстро)))
красивые фото и вкусно.+++
спасибо что фотки оценили))) Я всегда с ними долго мучаюсь.
Тоже очень люблю солянку... Замечательная она у Вас: сытная и вкусная!!!
и я люблю солянку, но готовлю редко, у меня в основном супчики постные все. А тут вдруг захотелось. Спасибо)
Рецепт супер! Классика! Очень вкусно +++++++++++++++++++
спасибочки, рада что рецепт понравился)
Катюша, отличный рецепт!
спасибки))) Я вчера приготовила но пробовать не стала, поздно уже было. Сегодня пришла с работы и мои домашние сказали: супер!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки