Это рецепт моего кулинарного прошлого, когда я готовила много чего с сайта Хорошая кухня. Сейчас решила повторить подвиг- снова испекла этот кекс и результат был совершенно не такой, как надо, но все равно отменный. Кексик влажный и на самом деле очень-очень нежный, готовится мгновенно (только выпекается долго). Советую приготовить!
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 23 марта 2009, 16:01
- 4253
Двухцветный кекс с вишней
Ингредиенты для «Двухцветный кекс с вишней»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 2/3 стак.
- Ванилин (по вкусу)
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко — 1/3 стак.
- Вишня — 150-200 г
- Шоколад белый (по желанию, я делала без него) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4154.2 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
130.3 г |
углеводы
671.5 г |
| Порции | |||
| ккал 415.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 13 г |
углеводы 67.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Двухцветный кекс с вишней»:
-
Делаем белое тесто- яйца взбить с сахаром, постепенно добавить ванилин, растительное масло, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть довольно густое (поэтому я и написала 1,5-2 стак. муки). Мое тесто было жидкое,поэтому рисунок на срезе вышел не такой,как надо,но я следовала рецепту (там указано всего 1,5 стакана муки)
-
Половину белого теста вылить в форму промазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями
-
Во вторую часть белого теста всыпать какао и влить молоко. Размешать. Это тесто должно быть более жидкое,чем белое
-
Аккуратно вылить темный слой на белый
-
Сверху рассыпать вишню (сильно ее не притапливать, пусть будет сверху). Вишня у меня была мороженная, я ее разморозила, жидкость слила, а вишню присыпала крахмалом
-
Выпекать при 180-200 град. минут 40-50. Если середина не пропекается - прикрыть фольгой. В результате должно получиться так - белый слой внизу, темный наверху,а вишни посередине. У меня так не получилось т.к. тесто жидковатым было. Сверху можно посыпать белым тертым шоколадом, чтоб он чуть расплавился
-
Вот такой рисунок получился на срезе у меня. Тоже вроде неплохо
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года чиполинка #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года илюхинамама #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Марьяна19 #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
24 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
23 марта 2009 года AYRIKA #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года xsenia #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Lacoste #
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Лелька #
обязательно попробую
23 марта 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: