Очень хочется кушать, но абсолютно ничего не хочется готовить! Это значит - вечер, время горячего ужина для семьи, а вы пришли с работы измочаленная, голодная и практически без сил. Тогда выручают котлетки весенние!!!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 23 марта 2009, 22:52
- 6403
Котлеты весенние
Ингредиенты для «Котлеты весенние»:
- Фарш мясной — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Батон — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Масло сливочное (для начинки) — 100 г
- Соль
- Пюре картофельное
- Лаваш (тонкий)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4882 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
97 г |
углеводы
633.4 г |
| Порции | |||
| ккал 813.7 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Котлеты весенние»:
-
Готовится элементарно: в фарш( сегодня был говяжий) кладем яйцо и мелко порезанный репчатый лук, смоченный в молоке мякиш батона, соль,энергично вымешиваем. Масло слегка нагреваем, мелко нарезаем зелень - зеленый лук, укроп, петрушку, сельдерей, базилик и кинзу, что есть под рукой, смешиваем с маслом,чуть подсаливаем. Должно получится зеленое в меру плотное масло. Формируем из фарша лепешки, в середину каждой кладем 1/2 ч.л. зеленого масла и делаем обычную котлетку. Обжариваем.Маленький секрет в том, что котлетки можно налепить накануне и заморозить вкусняшные котлетки на всю неделю. Но и без заморозки на котлетки уходит немного времени, вкус того стоит. А на гранир одной секундой скручиваем рулетики из лавашика - с пюре, рисом и зеленым луком, гречневой кашей и соусом, тертым сыром с луком и зеленью. Пока котлетки жарятся, рулетики нарезаем и отправляем минутки на 3 в микроволновку.
-
Главное, чтобы из котлеток не вытекало масло. Оно должно таять внутри. А на сковороду масла наливаем по минимуму, чтобы избежать излишней жирности. Вкусненько!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
25 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
url=http://best-image.ucoz.ru/photo/][/url]
все анимации тут
23 марта 2009 года tamada1 #
25 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: