Рецепт очень простой, наверняка многие хозяйки фаршируют баклажаны в разных вариациях, в том числе и для постного стола. Сегодня у меня были опята и молотый миндаль. Для «Постимся с Moulinex»
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 24 марта 2009, 14:55
- 22031
Баклажаны с опятами и миндалем
Ингредиенты для «Баклажаны с опятами и миндалем»:
- Баклажан — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Миндаль (жареный) — 2 ст. л.
- Помидоры черри (у меня вяленые) — 4 шт
- Зелень
- Перец белый
- Приправа
- Соль (морская)
- Грибы (мороженые, или свежие - у меня опята) — 200 г
- Оливки зеленые — 8 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
797.3 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
38.3 г |
углеводы
382.5 г |
| Порции | |||
| ккал 398.7 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 191.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Баклажаны с опятами и миндалем»:
-
Баклажаны разрезать вдоль пополам, посыпать солью и оставить.
Грибы нарезать тонкими пластинками (я опята оставляла целиком).
-
Нарезать мелко чеснок и лук (у меня был порей)
-
Зелень порубить. Черри порезать напополам.
Баклажаны смыть, обжарить с каждой стороны по 5-7 минут. Мякоть выбрать и крупно порубить.
-
Обжарить на масле лук и чеснок, добавить грибы, черри, мякоть баклажана, посыпать травами и солью. Протушить несколько минут.В конце бросить зелень и нарезанные оливки.
Миндаль смолоть.
-
В форму для запекания положить баклажаны
-
Наполнить их грибной смесью.
-
Присыпать миндалем.Очень хорошо бы еще сбрызнуть лимонным соком.
-
Запекать 15 минут при 180 С в духовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2009 года мисс #
25 марта 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
25 марта 2009 года tat70 #
25 марта 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
25 марта 2009 года slavulja #
25 марта 2009 года sana swiss #
25 марта 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Lzaika45 #
24 марта 2009 года Максим_Л deleted #
24 марта 2009 года Etulino #
24 марта 2009 года Фрау Марта #
я почти так же, только с сыром лодочки из кабачков запекаю летом, когда кабачки уже можно купить
24 марта 2009 года Gretta007 #
24 марта 2009 года xsenia #
24 марта 2009 года Ярынка #
24 марта 2009 года Нина пингвина #
24 марта 2009 года timoxa #
24 марта 2009 года major #
24 марта 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
24 марта 2009 года major #
24 марта 2009 года AYRIKA #
24 марта 2009 года Синиченко Елена #
+++
24 марта 2009 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: