Сначала назвала его просто… Печенье на манке с шоколадом…, но через день родилось новое название )))) Когда я пеку сладенькое, то бывает, что угощаю коллег на работе, ну это когда обнаружат, что я собралась чаeвничать ))) Так начальник постоянно подтрунивает над одним из наших, особого любителя на домашнюю стряпню, говорит, - «Ты нашей Надежде уже должен два мешка муки!»… и каждый раз когда тот пытается угоститься, встречает с вопросом, - «МУКУ ПРИНЕС, прежде чем брать???». И вот в очередной раз решила поделиться, та же история, ну я подыграла и сказала, - «Не дождалась я муки, пришлось делать на манке!» ))))
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2009, 19:54
- 13780
Печенье «Муки не дождаться»
Ингредиенты для «Печенье «Муки не дождаться»»:
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 150-175 г
- Ванилин
- Семечки подсолнуха (чищенные) — 0.5 стак.
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Крупа манная — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Цукаты — 70-80 г
- Шоколад темный — 3-50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4195.8 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
170.5 г |
углеводы
580.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 55.3 г |
Рецепт «Печенье «Муки не дождаться»»:
-
Хотела сделать просто на одной манке, но немного не рассчитала, не хватило, пришлось добавлять муки, надо было исключить яйцо, но да ладно, эти получились вкусные. В следующий раз попробую по-другому.
Семечки всыпать в блендер и перемолоть.
-
Держать на пульсе до состояния, пока они начнут комковаться и выделять масло, чтобы помочь этому процессу и не сжечь технику добавляла по ложке растительного масла (2-3 ст.л.) и молола-молола-молола, пока не поучилась густая кашица (паста), почти однородная, с очень маленькими частицами, на ложке держится, если ее перевернуть, но не долго.
-
Размягченный маргарин взбить с сахаром и ванилином, добавить соль. Если соль не хотите, то сахар лучше уменьшить, будет сладко, но с солью очень интересный вкус получается.
Затем добавить яйцо, вбить его хорошенько в массу миксером.
-
Затем добавляем подсолнечную пасту, перемешиваем.
-
Всыпать стакан манки и перемешать.
У меня примерно было около 70 г ананасовых цукатов, которые я порезала на маленькие кусочки и 30-40 г темного шоколада, который также порезала на кусочки.
Все это добавить в тесто, перемешать, чтобы шоколад и цукаты равномерно распределились.
-
Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Консистенция теста густая, но липкая, формировать затруднительно, я бы назвала ее – «мокрый песок», о как выразилась )))
Убрать тесто в холодильник на 1-2 часа.
-
Духовку разогреть до 180 С, из теста руками сформировать шарики, примерно 2-2,5 диаметром и выложить на расстоянии друг от друга (около 3 см). Выпекать 12-15 минут, до золотистых краев.
-
Готовое печенье остудить на решетке. Сразу после выпечки оно мягкое внутри, подождать минутку и оно затвердеет, тогда легко лопаточкой перенести его на решетку или салфетку.
Печенье получилось вкусное, с легким привкусом подсолнечной халвы. Крупинчато-рассыпчатое, но в тоже время остается мягким и нежным, но думаю пересушивать не стоит.
По результатам могу сказать, что с шоколадом можно не скупиться, убавить сахар, а шоколада смело положить все 100 г, но тогда цукаты исключить, но с другой стороны небольшая кислинка цукатов также вносит свою изюминку. Ну и фразочка, цукаты… вносят изюминку ))))
Приятного чаепития!
По результатам могу сказать, что с шоколадом можно не скупиться, убавить сахар, а шоколада смело положить все 100 г, но тогда цукаты исключить, но с другой стороны небольшая кислинка цукатов также вносит свою изюминку. Ну и фразочка, цукаты… вносят изюминку ))))
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2009 года Мурик я #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
не всегда, крайне редко, я жадная
24 марта 2009 года Мурик я #
25 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Мурик я #
26 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Мурик я #
24 марта 2009 года xsenia #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Получились вкусные!
24 марта 2009 года Cvetochek #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Cvetochek #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Улитыч #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Я про "в гости" предлагаю, отдыхать. не работать!
Большое спасибо!!!
24 марта 2009 года Алекса1984 #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
24 марта 2009 года Very Irresistible #
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
А у меня очередной бзик, теперь с головой в манку ушла
24 марта 2009 года Very Irresistible #
24 марта 2009 года DAISY # (модератор)
24 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Я фанатка семечек, так мне с ними все вкусно, они у меня не переводятся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: