Нашла чуть больше 2 столовых ложек пшена на дне банки. Что из него можно приготовить? Если пшено, то, конечно, кашу. Но если пшена так мало - каша будет не пшeнная. Я сочинила еe для участия в конкурсе "Постимся с Moulinex". Когда-то я собирала кулинарную библиотеку. В моей коллекции книги на 7 языках. Но те блюда, которые я приношу на "Поварeнок", выдумываю сама.
elenitaПоваренок 5 уровня
- 25 марта 2009, 0:45
- 3708
Тыквенно-луковая каша
Ингредиенты для «Тыквенно-луковая каша»:
- Лук репчатый — 200 г
- Тыква — 200 г
- Пшено — 50 г
- Вода — 60 мл
- Гвоздика — 2 шт
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Сельдерей листовой (сушеный) — 1/2 ст. л.
- Имбирь (сухой молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
326.3 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
73.3 г |
| Порции | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Тыквенно-луковая каша»:
-
Нарезать лук и
-
тыкву. Резал муж, поэтому получилось крупно (он так любит).
-
Пшено залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь. Довести до кипения, чуть-чуть покипятить, снять с огня и завернуть кастрюльку во что-нибудь, чтобы парилось и впитывало воду. Я завернула в свой старый свитер.
-
Лук поджарить на растительном масле. Добавить тыкву, гвоздику и хмели-сунели.
-
Сразу же добавить и распаренное пшено.
-
Через 3 - 5 минут добавить сельдерей и имбирь. Довести блюдо до готовности пшена и тыквы.
-
При подаче рекомендую заправить соевым соусом (на фото - ещё без соуса).
Уж не знаю в чeм причина: удачный ли подбор ингредиентов, или соевый соус любую еду делает вкусной... Но вышла такая вкуснота, что мне даже неловко стало: не пост, а какой-то праздник живота получился, сплошное чревоугодие.
Кстати, если использовать соевый соус, то солим только пшено, а всe вместе в сковороде можно не солить, потому что соевый соус сильно солeный сам по себе.
Приятного аппетита!
Кстати, если использовать соевый соус, то солим только пшено, а всe вместе в сковороде можно не солить, потому что соевый соус сильно солeный сам по себе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2022 года Stillet #
28 мая 2022 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
6 октября 2010 года Goddess666 #
6 октября 2010 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2014 года ольга kozakzzz #
9 января 2014 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2009 года Meotida #
26 марта 2009 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2009 года Lacoste #
25 марта 2009 года Cherry #
26 марта 2009 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
А когда варю кашу в ноормальном количестве (обычно варю все крупы в количестве 1 - 1,5 стаканов), то тоже использую способ варки "под одеялом". При этом крупа доходит до полной готовности (достаточно довести до кипения и сразу, не открывая крышку, укутать). Получается рассыпчатая каша. Вязкая или жидкая не получится, а именно рассыпчатая. Удобство: можно спокойно уйти с кухни и заняться своими делами. Кроме того, если не знаешь точного времени подачи блюда на стол, то это способ просто идеален: укутанная кастрюля может стоять и 30 минут, и 3 часа, каша обязательно останется рассыпчатой и тёплой, подогревать не придётся.
Спасибо за вопрос!
26 марта 2009 года Cherry #
25 марта 2009 года tat70 #
25 марта 2009 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2009 года мисс #
25 марта 2009 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2009 года slavulja #
25 марта 2009 года elenita # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: