Рецепт нашла на сайте карина-форум, с моими совсем небольшими изменениями... получилось ОЧЕНЬ вкусно :)
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 25 марта 2009, 23:54
- 11187
Пирог с творогом, грушами и ягодами
Ингредиенты для «Пирог с творогом, грушами и ягодами»:
- Творог (для начинки) — 350 г
- Вода (холодная, для теста) — 1,5 ст. л.
- Цедра лимона (для теста) — 1 шт
- Яйцо куриное (для теста 1, для начинки 1) — 2 шт
- Масло сливочное (холодное, для теста) — 75 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Сахар (для теста 30 гр, для начинки 50 гр) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 300 г
- Сливки (для начинки) — 100 мл
- Ванилин (для начинки) — 1 пакет.
- Груша (для начинки) — 2 шт
- Ягода (свежемороженые, для начинки) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2940.7 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
123.8 г |
углеводы
355.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Пирог с творогом, грушами и ягодами»:
Нарезать масло на кубики
Смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром (лучше в комбайне) до крошкообразного состояния
Не выключая комбайн, добавить цедру, яйцо и воду
Замесить эластичное тесто
Раскатать тесто в круг, выложить в предварительно смазанную (по необходимости) маслом форму диаметром 24 см, покрыв тестом дно и стенки формы.
Наколоть тесто вилкой в нескольких местах
Выложить поверх теста бумагу для выпечки, наполнить фасолью и запечь в духовке при температуре 200*С в течение 10 минут
Взбить творог с сахаром, ванилью и сливками.
Добавить взбитое яйцо, тщательно перемешать
Нарезать груши дольками и выложить на дно пирога
Залить пирог творожной смесью и посыпать сверху ягодами
Выпекать ~ 40 мин. (до готовности творога) при 200*С
Слегка остудить пирог в форме, затем выложить на блюдо
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром (лучше в комбайне) до крошкообразного состояния
Не выключая комбайн, добавить цедру, яйцо и воду
Замесить эластичное тесто
Раскатать тесто в круг, выложить в предварительно смазанную (по необходимости) маслом форму диаметром 24 см, покрыв тестом дно и стенки формы.
Наколоть тесто вилкой в нескольких местах
Выложить поверх теста бумагу для выпечки, наполнить фасолью и запечь в духовке при температуре 200*С в течение 10 минут
Взбить творог с сахаром, ванилью и сливками.
Добавить взбитое яйцо, тщательно перемешать
Нарезать груши дольками и выложить на дно пирога
Залить пирог творожной смесью и посыпать сверху ягодами
Выпекать ~ 40 мин. (до готовности творога) при 200*С
Слегка остудить пирог в форме, затем выложить на блюдо
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2009 года slavulja #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Lovelia #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
26 марта 2009 года tat70 #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Danna #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
26 марта 2009 года makaroshka #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
спасибо
26 марта 2009 года magicyul #
26 марта 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: