Это очень-очень вкусно! Обязательно попробуйте!
MikiutzaПоваренок 4 уровня
- 27 марта 2009, 12:13
- 47032
Блины с начинкой из печени
Ингредиенты для «Блины с начинкой из печени»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко (или вода) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Печень говяжья (или куриная) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное
- Соль
- Перец черный
- Мак — 100 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2071.5 ккал |
белки
126.6 г |
жиры
85.1 г |
углеводы
200.8 г |
| Порции | |||
| ккал 258.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Блины с начинкой из печени»:
-
Сделать тесто. Просеять муку и соль в миску, сделать колодец в центре и добавить взбитое яйцо. Добавить молоко (В молоко всыпать распаренный молотый мак, постепенно перемешать с мукой, работая от стенок.
Взбить, пока тесто не станет однородным. -
Разогреть немного масла в сковородке диаметром 18 см. Слить лишнее масло, чтобы осталась только тонкая пленка жира. Перемешать тесто и влить на сковородку 2-3 ст л. Оно должно тонким слоем покрыть дно сковородки. Обжарить с 1 стороны до золотистого цвета, затем пройтись под блином тонкой лопаткой и перевернуть. Готовить с другой стороны около 30 сек.
-
печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой. В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть. -
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
-
добовляем соус из 1 ст. л. сметаны и 30 г. тертого сыра.
-
вот и все.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2009 года Улитыч #
30 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Кисюндер #
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Ируня # (модератор)
27 марта 2009 года Maksiolla deleted #
30 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Lill #
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Cvetochek #
27 марта 2009 года Lacoste #
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Apid #
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Irina2208 deleted #
27 марта 2009 года Cherry #
надо попробовать..
27 марта 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: