Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

ЛейлаПоваренок 7 уровня

28 марта 2009, 14:04
7401

Бефстроганов на баклажановой подушке

Необычный вкус баклажана, с мясом пропитанный в маринаде

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Бефстроганов на баклажановой подушке»:

Говядина — 500 г
Баклажан — 4-5 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100-150 г
Молоко — 0,5 стак.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2189.2 ккал	белки 107.8 г	жиры 146.4 г	углеводы 705.8 г
100 г блюда
ккал 117.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Бефстроганов на баклажановой подушке»:

Филе мяса разрезать на пластинки
Хорошенько отбить с 2-х сторон
И нарезать на дольки
Для маринада
Натереть лук на крупной терке, добавить остальные ингредиенты для маринада
И выложить мясо, все тщательно руками перемешать. Мясо лежало в маринаде у меня около 5 дней. Вы можете приготовить и оставить в морозилке.
Баклажаны тушим на огне
После кладем в соляной раствор минут на 7-10. Очищаем от кожицы
Рубим слегка
Растопить масло на сковородке
Добавляем муку, прожарить, помешивая
Минут 5
Кладем баклажаны, смешиваем, перемешиваем массу
Наливаем молоко, прожариваем до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок сковородки. Посолить и поперчить по вкусу.
Мясо просто кладем в кастрюлю, тужим под крышкой. Готово мясо было в течение 1 часа благодаря маринаду. Об аромате я умалчиваю.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: баклажановый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22630/]Бефстроганов на баклажановой подушке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22630/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1315/131591.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Необычный вкус баклажана, с мясом пропитанный в маринаде

Ингредиенты: Говядина, Баклажан, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бефстроганов на баклажановой подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1315/131591.jpg" alt="Рецепт: Бефстроганов на баклажановой подушке" title="Рецепт: Бефстроганов на баклажановой подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычный вкус баклажана, с мясом пропитанный в маринаде</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бефстроганов на баклажановой подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бефстроганов на баклажановой подушке

Необычный вкус баклажана, с мясом пропитанный в маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Бефстроганов на баклажановой подушке»:

Говядина Баклажан Мука пшеничная Масло сливочное Молоко

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

556

Салат «Пачита»

51
556
8372

694

Маринованный перец с сельдью

249
694
22734

974

Секреты удачного безе

107
974
141673

Комментарии и отзывы

28 марта 2009 года ELMIRA-5 #

Лейлочка,действительно такое ощущение,что аромат через манитор,до меня дошёл,что-то пробила меня на слюну

пойду-ка я что нибудь перекушу

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

пойду-ка я что нибудь перекушу

Во во и со мной такое бывает

Спасибо Эмуленька!

28 марта 2009 года Alefniunia #

Лейлочка,вкуснющее мяско.Только ты не ошиблась- молоко действительно нужно сгущеное?+++++++++++++
все анимации тут

29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Аллочка спасибо милая!

Хорошо,что ты заметила ошибку.Отдельное спасибо!

28 марта 2009 года mila87 #

Лу...вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Милочка!!!

28 марта 2009 года татра #

Какая вкуснятина!Лейлочка+++++++

29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Танюша!!!

28 марта 2009 года Лисенок #

Нет словей!!!+++++++++

29 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Светочка!!!!

28 марта 2009 года Татуша #

Умалчивай, не умалчивай, а аромат я себе представляю....

еще 3 недели впереди, а мяска уже хочется....но я не сдамся!

+++++++++

28 марта 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Правильно,дорогая,не собразняйся и не сдавайся,Бог в помощь Танюша.
Спасибо дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бефстроганов на баклажановой подушке

Ингредиенты для «Бефстроганов на баклажановой подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бефстроганов на баклажановой подушке»:

Похожие рецепты

Котлеты по-итальянски

Мясо по-московски

Мегрельское харчо с грецкими орехами

Котлеты "Кукушечки"

Фрикадельки в хлебном соусе

Мясо с чайным ароматом

Шашлык-антрекот

Ренданг из говядины

Говядина в горшочке по-арабски

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Пачита»

Маринованный перец с сельдью

Секреты удачного безе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!