Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...
chusПоваренок 5 уровня
- 28 марта 2009, 15:08
- 48769
Нежная печень в сметанно-горчичном соусе
Ингредиенты для «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:
- Горчица — 1 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Печень говяжья — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1828.5 ккал |
белки
209.9 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
84.7 г |
| Порции | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 15 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.1 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:
-
Печень помыть, обсушить, отделить от прожилок, нарезать мелкими кусочками
-
Смешать муку с солью, обвалять каждый кусочек в ней
-
И обжарить на растительном масле
-
Сложить в кастрюльку
-
Лук нарезать кольцами,
-
Посыпав сахаром, обжарить до румяного цвета
-
Добавить к луку сметану, размешать, приправить солью и перцем
-
Добавить горчицу, довести ло кипения
-
Залить соусом печенку, можно добавить немного мясного бульона, чтобы было побольше подливы, и потушить минут 15,
приятного аппетита...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2009 года Ируня # (модератор)
28 марта 2009 года wowan5 #
28 марта 2009 года tat70 #
28 марта 2009 года chus # (автор рецепта)
28 марта 2009 года tat70 #
28 марта 2009 года дося deleted #
28 марта 2009 года Позитивка deleted #
28 марта 2009 года chus # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Extra31 #
28 марта 2009 года Лисенок #
28 марта 2009 года Jaroslava #
28 марта 2009 года chus # (автор рецепта)
28 марта 2009 года oli #
28 марта 2009 года Sahne #
28 марта 2009 года Ok-i #
28 марта 2009 года Sahne #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: