... Заповедный напев, заповедная даль. Свет хрустальной зари, свет, над миром встающий. Мне понятна твоя вековая печаль, Беловежская пуща, Беловежская пуща... как хочется, повязав косынку на голову.. взять в руки лукошко.. и войдя в лесную чащу.. наслаждаться звуками умиротворения.. вдыхать ароматы вечности.. ступать ногами по бескрайнему зеленому ковру... и набрать целую гору грибов.. но так как в наших донских степях трудно найти лесную чащу.. предлагаю такой одомашненный вариантик морковных корзиночек: нежный сочный гарнирчик.. приятное сочетание слегка припущенных свежих помидорчиков.. пряный нежный рис.. и сочные жареные грибочки.. вкусненько "Постимся с Moulinex".
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 28 марта 2009, 22:36
- 26388
Гарнир "Свет хрустальной зари"
Ингредиенты для «Гарнир "Свет хрустальной зари"»:
- Помидор (средние) — 2 шт
- Шампиньоны (крупные) — 3
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Рис — 2 стак.
- Укроп (немного)
- Морковь — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Куркума — 1/2 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1518.4 ккал |
белки
43 г |
жиры
14.8 г |
углеводы
306 г |
| Порции | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Гарнир "Свет хрустальной зари"»:
-
Морковочку берем длинную и толстенькую и нарезаем длинными тонкими полосками, можно ножом для чистки овощей
(от толщины морковки зависит высота наших лукошек) -
Помидоры нарезаем кружочками (из одного помидора получается 4 кружочка), посыпаем слега солью и перчиком с двух сторон и слегка обжариваем на раскаленной сковородке в 2 ст. л. масла (лучше оливкового).. жарим по 10 секунд с каждой стороны и убираем на тарелочку
-
В сковородке обжариваем до золотистого цвета измельченный лук, добавляем тонко порезанные грибочки и, помешивая, жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить
-
Рис смешиваем с измельченным укропчиком, куркумой и перчиком
-
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом
выкладываем помидорчики и оборафиваем из морковочкой, в несколько слоев, внахлест.. последние полосочки надо с двух сторон смазать маслом -
Теперь выкладываем в наши корзиночки рис
-
Затем слой обжаренных грибочков
теперь берем полосочки фольги, смазываем их маслом и оборачиваем корзиночки по кольцу, как морковочкой, чтобы они не потеряли форму при запекании -
Готовим в разогретой до 200С духовке 20 минут
готовый гарнирчик выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленью и... -
Приятнейшего Вам аппетита! :)
Неприметной тропой пробираюсь к ручью,
Где трава высока, там, где заросли гуще.
Как олени с колен, пью святую твою
Родниковую правду, Беловежская пуща...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2009 года sed-iro4ka #
30 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Лисенок #
И за музыкальное сопровождение отдельно+++++
30 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
28 марта 2009 года xsenia #
30 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
30 марта 2009 года xsenia #
6 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Very Irresistible #
30 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Very Irresistible #
30 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Jaroslava #
28 марта 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: