Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Oleska2112Поваренок 7 уровня

31 марта 2009, 8:20
18149

Хлеб пшеничный на кефире

Ещe один хлеб, рецепт которого "выстрадан" методом проб и ошибок. Зато теперь он - то, что надо. Для хлебопечки и не только.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на кефире»:

Кефир (если жидкий,то чуть больше и наоборот) — 270-300 мл
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар (можно мёд) — 1,5 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло растительное (оливковое или кукурузное) — 50 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2185.1 ккал	белки 53.1 г	жиры 55.9 г	углеводы 371.8 г
100 г блюда
ккал 269.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Хлеб пшеничный на кефире»:

Все ингредиенты помещаем в чашу хлебопечки согласно инструкции. Режим выпечки хлеба - ОСНОВНОЙ; продолжительность - 3 часа 40 минут.

Во время первого замеса следим за "колобком" теста, если нужно будет добавить кефир, то добавляем осторожно по столовой ложке. Вес буханки - 750 г.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин полдник обед завтрак хлеб

Вкусы: хлебный воздушный пористый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22827/]Хлеб пшеничный на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22827/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1331/133152.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ещe один хлеб, рецепт которого "выстрадан" методом проб и ошибок. Зато теперь он - то, что надо. Для хлебопечки и не только.

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб пшеничный на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1331/133152.jpg" alt="Рецепт: Хлеб пшеничный на кефире" title="Рецепт: Хлеб пшеничный на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe один хлеб, рецепт которого "выстрадан" методом проб и ошибок. Зато теперь он - то, что надо. Для хлебопечки и не только.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22827/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб пшеничный на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на кефире»:

Кефир Мука пшеничная Сахар Соль Масло растительное Дрожжи

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2515

Хлеб на кефире

597
2515
151910

521

Домашний хлеб на кефире

142
521
61603

248

Хлеб пшеничный на кефире

74
248
14194

147

Хлеб серый на кефире

52
147
13326

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

28
86
4311

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб пшеничный на кефире» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

Отличный хлебушек!!!!+++

1 апреля 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

31 марта 2009 года tat70 #

Очень красивый хлебушек!!!++++++++

31 марта 2009 года Lacoste #

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2009 года korica #

Красавчик!!!++++++++++

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2009 года Водолейка #

Ленусик, это вкусный хлебушек. Я делаю такой только не на кефире , а на сметане пополам с водой. Тебе много++++++++++++

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!!!

31 марта 2009 года Lydmila #

На кефирчике-попробуем,еще не пекла+++++

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Попробуйте!

31 марта 2009 года Silverina1 #

хороший хлеб!

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2009 года пани Кася #

вопрос - какую муку берете? У меня что-то хлеб совсем не поднимается...

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Муку беру разную: пшеничная "Макфа","Рязаночка","Настя" и др.никаких проблем не бывает.

31 марта 2009 года пани Кася #

спасибо. попробую Настюшу, из сокольнической что-то плохо получилось

31 марта 2009 года Lacoste #

↑Ответ для пани Кася

Катюш. возможно дрожжи не активные (плохого качества или срок годности истек или неправильного хранения).

31 марта 2009 года пани Кася #

так разные дрожжи брала... и муку разную...
эх, не судьба видно

31 марта 2009 года Lana66 #

а какая у вас хлебопечка? я например не могу следить за "колобком" теста.

31 марта 2009 года Silverina1 #

наверно элджи ))
почти во всех печках можно следить за колобком, приоткрыть крышку и пошшупать его, родимого ))

31 марта 2009 года Lana66 #

я что-то в инструкции этого не читала, что можно при замесе открывать крышку. У меня панасоник.

31 марта 2009 года Lacoste #

Светик, я открываю и смотрю))) Мука разная по качеству попадается, так можно и все в мусорное ведро отправить

Главное не открывать во время расстойки и выпечки, лучше всего после первого замеса

31 марта 2009 года пани Кася #

я открыла крышку... так у меня программа сбилась и не восстановилась! печка панасоник.

31 марта 2009 года Lacoste #

хм...а какой панасоник?

31 марта 2009 года пани Кася #

SD-255

31 марта 2009 года Lana66 #

вот и у меня такая же. если программу запустила, то уже открывать нельзя, собьется.

1 апреля 2009 года Silverina1 #

остается только посочувствовать... Лыжа в этом плане удобнее, т.к. готовя хлеб по чужим рецептам, всегда приходится следить за колобком, ведь печки у всех разные, да и продукты тоже...
Советую Вам зайти на сайт хлебопечка.ру, там много чего полезного написано, что-то да найдете для себя. Удачи!

2 апреля 2009 года Lana66 #

спасибо за удачу.

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для Silverina1

Да,Вы правы,действительно LG HB-205 CJ "Русский повар".Там это всё возможно.

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lana66

Удалено создателем комментария

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lana66

Извините.Я даже не знала что в других моделях нет смотрового окошка.После покупки х/п на них в магазинах даже не смотрела.Поэтому в таком случае я думаю нужно сразу ориентироваться на густоту кефира.Ещё раз извините.

31 марта 2009 года Мэрри #

Спасибо за новенький рецепт хлебушка!Обязательно попробую!Вам+++++

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

31 марта 2009 года Maksiolla deleted #

спасибо!

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

На здоровье!

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

31 марта 2009 года лана7386 #

Ещё один рецепт для нас с хлебопечечкой!Спасибо.

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Попробуйте.Я пекла его в духовке летом когда была в отпуске у родителей. Получилось хорошо.

31 марта 2009 года Maria B #

Хлебопечки нет,попробую сделать обычным способом.Спасибо за рецепт.

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Попробуйте,я думаю понравится!

31 марта 2009 года мисс #

не слышала++++++

31 марта 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

31 марта 2009 года m4richka #

Я первая ,я первая за хлебушком!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб пшеничный на кефире

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб пшеничный на кефире»:

Другие варианты рецепта

Хлеб на кефире

Домашний хлеб на кефире

Хлеб пшеничный на кефире

Хлеб серый на кефире

Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)

Похожие рецепты

Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом

Английский овсяный хлеб

Чесночные гармошки

Сырный французский хлеб

Морковный хлеб на топленом молоке с семечками

Хлеб из зерна пшеницы (зерновой хлеб)

Cдобная булочка

Деревенские лепешки

Тыквенные булочки с семолиной и цельнозерновыми хлопьями

Фотографии «Хлеб пшеничный на кефире» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!