Очень вкусный и нежный тортик, делала на 6 месяцев дочери...
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 31 марта 2009, 20:18
- 5780
Торт "Шоколадно-мандариновый"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-мандариновый"»:
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
- Сливки (для крема и украшения) — 1 л
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
- Сода — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2-3 ч. л.
- Ванилин
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кефир — 280 мл
- Желатин — 1 ст. л.
- Сахар (тесто 300 гр, для крема 150 гр) — 450 г
- Масло сливочное (мягкое) — 185 г
- Мандарин (в собственном соку, 2 банки по) — 350 г
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7775.8 ккал |
белки
96.8 г |
жиры
558.9 г |
углеводы
593.4 г |
| Порции | |||
| ккал 486 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Торт "Шоколадно-мандариновый"»:
# сахар взбить с маслом до белой массы, потом добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать, добавляем ваниль и взбиваем.
# теперь смешать какаo, муку, соду и разрыхлитель.
# продолжаем взбивать на маленькой скорости и подсыпаем то муку, то кефир, и так, пока не закончится.
# духовку разогреть 180*C
# тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
# выпекать от 30 -40 минут, готовность проверяем шпажкой, не раньше как после 25 минут выпечки.
# готовый корж остудить и разрезать на две части.
# пропитывать не надо, он и так мокрый.
#
# мандарины открыть и слить сок через дуршлаг, сок не выливать.
# развести желатин в соке, дать набухнуть.
# 500 мл сливок взбить с 75 г сахара до густоты крема,
желатин растопить и перемешать сo сливками, добавить мандарины, перемешать.
#
# берeм кольцо из-под разьeмной формы 22 см, кладeм нижний корж, выливаем крем и сверху верхний корж.
#
# остальные сливки взбиваем с сахаром и закрепителем сливок до образования крема и украшаем торт.
#
# шоколад растопить и вылить в пакетик для сэндвича, сделать маленькую дырочку, нарисовать на бумаге для выпечки фигурки и украсить торт.
#
# приятного чаепития!
тортик делала не так как в рецепте, а пришлось тесто ломать на крошки и смешивать с кремом и мандаринами.
пока я приехала из магазина, детки постарались и порезали корж
тортик очень вкусный и нежный, коржи можно кушать и без крема, что и делали мои малые
из шоколада делала пустышки и слюнявчики - один с именем дочери, сверху розы и украшения из шоколада.
# теперь смешать какаo, муку, соду и разрыхлитель.
# продолжаем взбивать на маленькой скорости и подсыпаем то муку, то кефир, и так, пока не закончится.
# духовку разогреть 180*C
# тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
# выпекать от 30 -40 минут, готовность проверяем шпажкой, не раньше как после 25 минут выпечки.
# готовый корж остудить и разрезать на две части.
# пропитывать не надо, он и так мокрый.
#
# мандарины открыть и слить сок через дуршлаг, сок не выливать.
# развести желатин в соке, дать набухнуть.
# 500 мл сливок взбить с 75 г сахара до густоты крема,
желатин растопить и перемешать сo сливками, добавить мандарины, перемешать.
#
# берeм кольцо из-под разьeмной формы 22 см, кладeм нижний корж, выливаем крем и сверху верхний корж.
#
# остальные сливки взбиваем с сахаром и закрепителем сливок до образования крема и украшаем торт.
#
# шоколад растопить и вылить в пакетик для сэндвича, сделать маленькую дырочку, нарисовать на бумаге для выпечки фигурки и украсить торт.
#
# приятного чаепития!
тортик делала не так как в рецепте, а пришлось тесто ломать на крошки и смешивать с кремом и мандаринами.
пока я приехала из магазина, детки постарались и порезали корж
тортик очень вкусный и нежный, коржи можно кушать и без крема, что и делали мои малые
из шоколада делала пустышки и слюнявчики - один с именем дочери, сверху розы и украшения из шоколада.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2009 года korica #
31 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Natka80 #
31 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: