Еще один метод копчения скумбрии дома)))
- 31 марта 2009, 22:31
- 25890
Скумбрия вкусная
Ингредиенты для «Скумбрия вкусная»:
- Соль
- Перец черный
- Лимон — 1 шт
- Скумбрия (свежемороженая; если повезет! то свежая) — 4 шт
- Жидкий дым — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4308 ккал |
белки
505.4 г |
жиры
252.2 г |
углеводы
4.5 г |
Порции | |||
ккал 1077 ккал |
белки 126.4 г |
жиры 63.1 г |
углеводы 1.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 144.6 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Скумбрия вкусная»:
-
Рыба (в первом рецепте) готовилась в аэрогриле, а сейчас я попробовала в духовке... Единственное, что не у всех есть вентилятор в ней)))
Так вот.. Рыбку натираем перцем и солью, а также смешанными лимонным соком и жидким дымом. -
Маринуем часиков 4-5...
-
И в духовку на решетку, вниз поставьте противень (чтобы сок с рыбы туда капал)...
-
Готовим при 120-150*С с включенным вентилятором! примерно 1 час)
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
31 марта 2009 года oliva7777 #
1 апреля 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
31 марта 2009 года xsenia #
31 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
31 марта 2009 года xsenia #
31 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
приезжай, угосчу сальцем копченым)))
31 марта 2009 года xsenia #
1 апреля 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года xsenia #
31 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
31 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
Спасибо!
31 марта 2009 года Виталия #
31 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Oleska2112 #
31 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: