Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 1 апреля 2009, 13:17
  • 100751

Куриная ветчина "Пальчики оближешь"

Рецепт: Куриная ветчина Пальчики оближешь

Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты). Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1261.5 ккал 		белки
260.5 г 		жиры
12.4 г 		углеводы
15.2 г
100 г блюда
ккал
117.9 ккал		 белки
24.3 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
1.4 г

Рецепт «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"»:

Для приготовления еще понадобится "тетрапак" с фольговым покрытием внутри из-под молока или сока.

Мясо нарезать ножом на средние кусочки – примерно 2-3 см.
В миску кладем нарезанное мясо, выдавливаем чеснок, солим, перчим.

Укладываем всe в пакет.
Сверху высыпаем желатин (сухой, из пакетика, никакого замачивания не нужно!)
Сверху на желатин ставим небольшой груз (я ставила две баночки с водой из-под детского питания)

Ставим пакет в кастрюлю с водой (воды - примерно до половины пакета), доводим до кипения и пусть кипит (не сильно) 1-1, 5 часа.
Остужаем, вытаскиваем (просто разорвите пакет аккуратно) и кушаем, наслаждаемся!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная ветчина "Пальчики оближешь"
Рецепт: Куриная ветчина Пальчики оближешь

Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты). Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо , интересная идея! Вам+++ Утащила в норку
Для информации- рулеты можно варить в любом целлофановом кульке-не обязательно спец.средства-они не плавятся! Делаю так постоянно
спасибо большое за совет и за оценку!!!
спасибо!!!
Спасибо, утащила.
на здоровье!!!!
А ничего страшного что пакет варится? Гадость никакая из него в мяско не повыделяется? А к дну кастрюли не пригорит? Очень хочется сделать...
да нет, там же фольгой внутри покрыто!
к дну не пригорает, это точно!
попробуйте, не пожалеете!
Спасибо!
Забрала! Вам ++++++++++
на здоровье! спасибо большое!!!

ух! какая красота!!! спасибо!!!
И мне рецепт очень понравился. Спасибо Вам!
на здоровье! и Вам спасибо!
Хороший рецепт...спасибо!!!
на здоровье!!!
Класс попробую сделать!!!!
на здоровье! буду ждать отзыва!
Очень хочу попробовать, ни разу ничего подобного не готовила! Спасибо за рецепт!
на здоровье! уверена - Вам понравится!
Я тоже так делаю!Экономно и быстро!+++++
спасибо!!!
Извините, пожалуйста, я, так сказать, начинающий кулинар, мне ваш рецепт очень понравился, хотелось бы приготовить, но мне немного непонятно: мясо в пакет, желатин в пакет, и груз, банки в пакет туда же? и ничем не закрывать?
всё правильно - мясо в пакет, но сверху оставить сантиметров 5 места, потом желатин насыпать, и на мясо поставить грузик. Крышкой не нужно закрывать...
Спасибо огромное!!!
спасибо!!!
Жаль что нет фоток, мне оказалось достаточно сложно понять последовательность приготовления я такое еще не готовила...
спрашивайте, что непонятно? я расскажу....
Я Вам в личку напишу, ок?
Отличный рецепт! Такую ветчину и ребенку не страшно дать. Забрала. Спасибо!
да, моему сынульке 2,7 - уплетает наравне с папой, с бооольшим удовольствием!
отличный заменитель всяким гадостям с консервантами!!!+++++++++++
точно!!! спасибо!!!
этот рецептик уже был, но всё равно++++++++
спасибо!!! вот такая я невнимательная...
очень интересный рецептик!!!!
обязательно приготовлю!!!
спасибо!!!!!
А я такие рулетики варю в пакете для заморозки или в марлю заворачиваю мясо.
тоже вариант! спасибо!
Действительно получилась ветчина?Потому что в моём рецепте- надо зашить пакет плотно ,а потом варить как в вашем рецепте.Груз же ставить поверх зашитого пакета,чтобы не перевернулся в процессе варки.Желатин высыпаем в мясо и хорошо перемешиваем.Ветчина получается вкусная( я ещё добавляю зелень по вкусу в заготовку)И ещё-мясо должно на 3 пальца не доходить до края пакета ,иначе сок разорвёт его.Поэтому мяса с целого бройлера много,по рецепту - мясо с 3-х средних окорочков.Получились из моего опыта заметки.Спасибо.
спасибо за заметки... отвечаю...
1) да, получается действительно ветчина как на фото, делала именно так уже несколько раз
2) пакет не зашиваю, мяса кладу как и Вы, немного нецелый пакет (у меня была небольшая курочка, поэтому столько и получилось)
3) желатин не перемешиваю (так было в исходном рецепте, к сожалению не помнб на каком сайте его нашла), курочка и так имеет желирующие свойства... так что всё получилось превосходно (повторюсь, этот рулетик-ветчину готовила уже много раз)
4) вроде всё...
... ой, не всё!
5) простите, что халатно поискала этот рецептик на Поварёнке! если бы нашла Ваш, свой не стала бы вывешивать! видимо, они у нас с Вами практически одинаковые...
Дорогая bronny,мой рецепт не публиковался здесь,поэтому всё нормально!Теперь не буду морочиться с зашиванием пакета-это трудно.
правда? ну, тогда я спокойна! спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки