Нежное, пряное рагу из тыквы и чечевицы. Можно готовить как самостоятельное блюдо, а можно подавать в качестве гарнира. Готовится довольно быстро и получается очень вкусное блюдо. Рискну выставить его на конкурс "Постимся с Moulinex".
OksyПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2009, 20:00
- 8663
Рагу из тыквы с чечевицей по-карибски
Ингредиенты для «Рагу из тыквы с чечевицей по-карибски»:
- Тыква — 450 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Карри — 2 ст. л.
- Перец чили (красный) — 1 шт
- Тимьян (5 веточек или 1/2 ч.л. сушеного )
- Чечевица (консервированная, 400г) — 1 бан.
- Бульон (или вода) — 400 мл
- Лук зеленый (4-5 стеблей)
- Кинза (горсть)
- Лайм (сок) — 0,5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
841.2 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
43.1 г |
углеводы
77.8 г |
| Порции | |||
| ккал 210.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Рагу из тыквы с чечевицей по-карибски»:
-
Тыкву порезать кубиками.
-
Лук измельчить и обжарить на растительном масле 5 минут.
-
Добавить чеснок и карри, обжаривать 30 сек, постоянно помешивая.
-
Влить овощной бульон или воду, добавить тимьян, измельченный чили (предварительно удалив семечки). Приправить солью по вкусу.
Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15 минут. -
Через 15 минут добавить чечевицу, слив жидкость. Тушить еще минут 5-7.
-
В самом конце приготовления добавить порезанные зеленый лук и кинзу, сок половины лайма (или 1/3) лимона. Протушить еще 2 минуты и подавать.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2009 года insaneindabrain deleted #
1 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Кис-нок #
1 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: