Свининка, запеченная с корейской морковкой, оливками, под сыром. Остренько и пикантно. Что описывать? Это - нечто. Заходите, угощаю...
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2009, 22:25
- 11161
Свинина с корейской морковью
Ингредиенты для «Свинина с корейской морковью»:
- Кинза (1 пучок) — 15-20 г
- Майонез — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Морковь (корейская) — 50 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 500 мл
- Свинина (мякоть, у меня подгорок) — 500 г
- Укроп (1 пучок) — 15-20 г
- Оливки зеленые (без косточек, у меня с сыром) — 12 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2548.8 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
201.4 г |
углеводы
70.3 г |
| Порции | |||
| ккал 637.2 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 50.4 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Свинина с корейской морковью»:
-
Свинину нарезать ломтиками толщиной 1 см, отбить, залить молоком, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Выдержать 2 часа
-
Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле
-
Подготовить корейскую морковку (я готовила сама, так можно контролировать остроту и кислоту)
-
Мелко нарезать кинзу, укроп и оливки (у меня начиненные сыром)
-
Натереть сыр
-
Свинину обсушить на бумажных полотенцах, обжарить на большом огне почти по 3 минуты с каждой стороны, на растительном масле.
Выложить на смазанный растительным маслом противень (я положила на пергаментную бумагу)
-
Добавить лук
-
Корейскую морковку
-
Натертый на мелкой терке сыр
-
Кинзу, потом укроп
-
Оливки (у меня сын их не любит, поэтому 2 кусочка мяса без оливок)
-
Опять сыр
-
Майонез.
Поставить запекаться в духовку при 190*C 20-25 минут
-
Готовое мяско
-
Украсить по желанию
-
Можно объедаться
-
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2009 года Mikiutza #
2 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Vkusnaya deleted #
Мы в молоке всегда шашлык маринуем. Как говорит мой муж:-"Мясо можно есть губами"
1 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: