Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов
  • 3 апреля 2009, 14:55
  • 16741

Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом

Рецепт: Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом

Печень под кисло-сладким соусом, приготовлена на пару.. получается очень нежная. Готовится просто и быстро. Попробуйте! Советую попробовать даже тем, кто печень не любит. Под таким соусом получается очень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
982.8 ккал 		белки
100.7 г 		жиры
35.5 г 		углеводы
63.9 г
100 г блюда
ккал
151.2 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом»:

  • Печень промоем, разрежем на куски толщиной 1-15 см

  • Посолим. Перчим, Заворачиваем в пищевую пленку и выкладываем на решетку пароварки. Варим на пару 10-15 минут Зависит от толщины кусков

  • Пока варится делаем соус. Смешаем Масло+сахар+уксус+Со евый соус

  • Достаем готовую печень.. выкладываем на тарелки поливаем соусом. Тут же подаем к столу))

Приятного аппетита!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом
Рецепт: Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом

Печень под кисло-сладким соусом, приготовлена на пару.. получается очень нежная. Готовится просто и быстро. Попробуйте! Советую попробовать даже тем, кто печень не любит. Под таким соусом получается очень вкусно!!!

Ингредиенты для «Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Телячья печень на пару под кисло-сладким соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Восхитительная печенка! Забираю! А за соус - отдельное спасибо!
Спасибо Риточка))))
Наточка! Отменная печеночка!!!
Спасибо Леночка))))
Натуля,очень интересно,никогда не слышала,чтобы в пленке варили!Теперь будем пробовать!
Юльчик без пленки она весь сок отдаст)))Я и рулеты так варю))))))Спасибо)))
Прелесть,Наташа,забрала!!!!
Спасибо Ларочка))))
Как аппетитно выглядит! Уверенна, что вкусно! Забрала. Спасибо!
Спасибо))))
Печень очень любим, особенно такую - нежную, аппетитную... +++++++++
Спасибо Юлечка))))
Натусик!!!!! Как же вкусно!!!!
Вкусно Леночек))))
Ммммм, мне бы кусочек сейчас.....
Отличный рецепт, такого способа приготовления еще нигде не встречала, спасибо
Спасибо))))
Наташенька,очень нежная печеночка!!!+++++++++++++++++++
Спасибо Ирочка))))
Должно быть вкусненько
Спасибо Ксюшик)))
Очень интересная печеночка из пароварки! Соус действительно просто великолепный!!!
Спасибо))))
А в разрезе, как будто, нежный паштет!!! Супер!!! Никогда на пару не варила...Спасибо!!! +++++++++++
Спасибо Галочка))))
Какой кусочек шикарный!!!++++
С таким соусом-вкусноооо!!!
Спасибо Светик))))
Наташ, я твои рецепты уже по названиям угадываю.Как всегда очень аппетитно.+++++++++
Ирочка на не люблю названия давать)))Называю все определениями)Так и рецепт найти легче,и человек прочитав понимает..Надо ему сюда или нет))))Я вообще бы предложила Сначала определение А потом название по желанию.А то иногда ни по названию ни по картинке не понятно, что за рецепт))))
Какая она у тебя сочная!!!!
супер!!!!
я забрала!
Спасибо Леночка))))
вкуснота все как всегда на высоте++++++++++
Юльчик спасибо)))))
Наташенька вот это вкуснятина!!!
Спасибо Ирочка))))
Наташ, отличная печеночка, и соус - класс!!!!+++++++++++++++++++++
Спасибо Катюш)))))
И еще я смотрю вы не снимаете пленку, не жестковато? Печень ведь очень капризный продукт, особенно говяжья
Пленку снимаю конечно))Порезала...освободила от пленки...завернула)))Печень мы любим..готовлю ее во всех видах.Рецептов у меня собралось достаточно))не переживайте...во-первых она мало того что на пару..она в пленке варится в собственном соку.не час..и даже не пол часа...10 минут..остается очень сочная..нежная..Многие) Во франции во всяком случае) любят что бы была сыроватая в середине..тогда меньше надо варить)))К сожалению я не могу Вам дать попробовать..а вот на разрез могу сейчас сфотать показать))))))))
И правда красота. Спасибо большое. Никогда не готовила печень на пару, хотя очень люблю паровую пищу. Буду использовать ваш рецепт с удовольствием
А не нужно сначала с содой выдержать, чтобы помягче была? Достаточно отбить?
Я не отбиваю.и в соде не выдерживаю..)))просто порезала и все)))На пару она и так очень нежная)))..Спасибо))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки