Этот нежнейший пирог с творогом довольно популярен в Германии. Недавно попробовали его в кафе, а на днях я нашла в супермаркете "Помощник Сырника" (то есть смесь добавку), а на обратной стороне был написан рецепт. И вот сегодня решила соорудить этот шедевр. Немного фантазии - и пирог превратился в настоящего красавца!Я немного не расчитала с творогом, поэтому серединки вышло немного меньше, чем бортикa, пришлось ломать :((
Мыша в кедахПоваренок 2 уровня
- 3 апреля 2009, 23:07
- 6377
Пирог "Сырник"
Ингредиенты для «Пирог "Сырник"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 200 г
- Порошок пекарский (для теста) — 1 пакет.
- Сахар (для теста) — 75 г
- Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Масло сливочное (маргарин, для теста) — 100 г
- Яйцо куриное (для творожной массы) — 4 шт
- Сахар (для творожной массы) — 150 г
- Творог (нежирный, для творожной массы) — 750 г
- Ванильный сахар (для творожной массы) — 1 пакет.
- Молоко (для творожной массы) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3803 ккал |
белки
196.5 г |
жиры
130.2 г |
углеводы
461.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Пирог "Сырник"»:
-
Итак, начинаем с приготовления теста.Муку смешать с порошком для выпечки...
-
Добавить наши остальные ингредиенты для теста и вымешиваем тесто (у меня получилось плотное, но довольно липкое)
-
2/3 теста выкладываем на дно формы, а оставшейся частью выложить бортик.
-
-
Когда тесто в форме, принимаемся за творожную часть. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки смешиваем с 1/3 сахара.
-
Желтки яиц смешать с оставшимся сахаром и остальными ингредиентами. Я всыпала еще и моего "Помочника", и ко всему этому добавляем смесь белка с сахаром.Все взбиваем и выливаем в нашу форму на тесто.
-
-
Вот и все, ставим в духовку на 150 градусов. В рецепте написано на 60-70 минут, но у меня пирог был готов уже через 40.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года GourmetLana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: