Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 4 апреля 2009, 12:49
  • 223593

Тесто картофельное "Универсальное"

Рецепт: Тесто картофельное Универсальное

Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто картофельное "Универсальное"»:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2008.5 ккал 		белки
56.4 г 		жиры
33.7 г 		углеводы
375.5 г
Порции
ккал
143.5 ккал		 белки
4 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
26.8 г
100 г блюда
ккал
200.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Тесто картофельное "Универсальное"»:

  • Тесто замешивать я доверила хлебопечке.
    Предварительно нагреть жидкость до температуры парного молока, муку просеять, далее загрузить ингредиенты в порядке согласно инструкции к вашей печке.
    [b]Режим "Тесто" - 2ч.20мин.[/b]

    Без использования хлебопечи - тесто замесить опарным способом.

  • ...

  • Разделать тесто на порционные кусочки, из данного количества у меня получилось 14 кусочков примерно по 50 грамм.

  • Округлить кусочки теста.

  • Дать изделиям расстояться в течение 30-40 минут.
    Смазать яичным желтком или крепким чаем (пользуюсь вторым способом).
    Выпекать при температуре 180-200гр 25-35 минут.
    Готовые изделия накрыть тканевой салфеткой.

  • Приятного аппетита!

Спасибо автору рецепта Stern

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка тесто

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто картофельное "Универсальное"
Рецепт: Тесто картофельное Универсальное

Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!

Ингредиенты для «Тесто картофельное "Универсальное"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто картофельное "Универсальное"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Такие булочки красивые! На картофельном отваре действительно получаются очень мягкими изделия и пышными!
Лилечка, спасибо Вот и ты про этот секрет знаешь, а я для себя только недавно открыла
ещё очень мягкие рогалики и сладкие изделия получаются, если сделатьпесочное тесто и в него отварной картофель на мелкой тёрке натереть, интересное тесто получается, я такие рогалики с курагой и со сгущёнкой делаю.
Спасибо Лилюш, попробуем
Ксюшик, не пожалееш! Лет 15 назад взяла рецепт с журнала " Смак"
Ксюнечка, какие аппетитные булочки, ням-ням!!!!! ++++
Надюш, спасибки
Такие красивые и аппетитные булочки!!! Забираю к себе
Скоро мои домочадцы сами будут как булочки , раньше (до появления в моей жизни Поваренка) они так хлеб не трескали, а теперь не успеваю печь, и каждый раз что-то новенькое заказывают! Спасибо за рецепт!!!
Красота! Вкуснота! А внутрь ничего не пытались "запихнуть"?
Пока что нет, уклон был на обеденные булочку, но в следующий раз обязательно
Прелесть ))))Ксюшик ,классный рецепт)))++++
Наташик, спасибки
КСЮНЬКО!!!ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТЕСТО!!!!+++++
СПАСИБО!!!!
Светуль, спасибо автору
А тебе?
Кто с нами поделился???
От меня только тебе первой,
а уж потом ему!
Ксюшик...чудно вышло...рецептик в копилочку!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здорово! Забрала в КК. Сделаю пирожки с рыбной начинкой.
Уже хочется пирожков
Очень-очень вкусно!!!!!!
+++++
Обожаю картошку вареную, пареную... фри... . Но это превзошло все мои ожидания! Спасибочки!
Ксюшенька, отличное тесто!!!!
Катюшик, не могу не согласиться Спасибо
Забрала в КК! Ксюша, спасибо, умница!!!
Ларочка, на здоровье
Наверное Очень-очень вкусные получились булочки! А красивые какие!!!!
Пушистыеа к борщику...ммм
С Вашего позволения, заберу в КК!

Ксюша,очень аппетитные!Я тоже заберу,думаю разрешишь!
Танюш, я с удовольствием делюсь и спасибо автору этого замечательного рецепта
Прелесть булочки! вкуснятина!
мЭрси
Вот только еще вот эти булочки... И потом точно на диету.. .
все так говорят
Ксюшик! Отличное тесто, применю обязательно! Пышечки такие аппетитные Спасибо! ++++++++++++
Людочка, спасибочки
Супер!!!! Вот это выпечка!!!!!+++++++++++
Наташа, мерси
супер! утащила себе в закрома!!! большое спасибо!!!!!
На здоровье
Ксюш, очень интересно и необычно!!!
Анечка, спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!