Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Натуля70Поваренок 7 уровня

4 апреля 2009, 14:38
34557

Копченая горбуша

Очень вкусная рыбка! Фаршированная скумбрией!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Копченая горбуша»:

Горбуша — 1 шт
Скумбрия — 2 шт
Жидкий дым — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 210 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2269.5 ккал	белки 269.8 г	жиры 131.6 г	углеводы 2.2 г
100 г блюда
ккал 135.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Копченая горбуша»:

вот все, собственно, что нам надо
Горбушку отделяем от костей, скумбрию разделываем на филе
В жидкий дым добавляем ложку соли и тщательно перемешиваем
Рыбу тщательно мажем жидким дымом. Скумбрию тоже обмазываем.
Укладываем скумбрию в горбушу, затем кладем укропчик.
Заворачиваем рыбку, как можно плотнее
Завязываем получившийся рулетик пенькой вот так
Вот так получается
Отправляем рыбку в духовку на 3 часа. Температура должна быть ниже средней - нам нужно, чтобы рыбка коптилась, а не запекалась. За это время 3-4 раза мажем дымком.
Наша рыбка готова. Достаем ее из духовки, промазываем растительным маслом и оставляем до полного остывания. А лучше, до следующего дня! Можно есть ее так
А можно вот так!
Скумбрия отдает горбуше свой жирок, и вкус получается восхитительный! Вот такая она в разрезе. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: праздник

Вкусы: копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23159/]Копченая горбуша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23159/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1356/135661.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Очень вкусная рыбка! Фаршированная скумбрией!

Ингредиенты: Горбуша, Скумбрия, Жидкий дым, Соль, Укроп.
Тэги: праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копченая горбуша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1356/135661.jpg" alt="Рецепт: Копченая горбуша" title="Рецепт: Копченая горбуша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная рыбка! Фаршированная скумбрией!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копченая горбуша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3986">Жидкий дым</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копченая горбуша

Очень вкусная рыбка! Фаршированная скумбрией!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Копченая горбуша»:

Горбуша Скумбрия Жидкий дым Соль Укроп

Тэги: праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2070

Сельдь домашнего копчения

359
2070
193649

1149

Скумбрия а-ля горячего копчения

99
1149
122876

229

Копченый пеленгас

109
229
20849

189

Копченая горбуша

86
189
30427

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

276

Салат "Нежное облако"

91
276
38538

1059

Рулет мясной со специями

78
1059
18315

204

Фруктовый торт с шоколадным кружевом

222
204
6613

Комментарии и отзывы

5 апреля 2009 года Лисенок #

ШИКАРНО!!!!!++++++++
Просто нет слов!!!
Я тоже из Москвы притащила 2 бутылки жидкого дыма.

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Надеюсь, рыбка не синего цвета получилась?

5 апреля 2009 года Лисенок #

Да ладно тебе!!!Это что-я мстю и мстя моя страшна???

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну да!!!!! Типа того!!!!!!!!!!! Ха-ха!

4 апреля 2009 года Lzaika45 #

Вот это да!!!!!! Очень хороший рецепт!!!

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

5 апреля 2009 года Lzaika45 #

4 апреля 2009 года Sve-tik23 #

Здорово придумано!!!

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Голь на выдумки хитра!!! Спасибо!!!

4 апреля 2009 года pirinka #

Красотища!!!

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!

4 апреля 2009 года МРита #

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Я люблю пиво! Но за твоими - не угнаться!!!

4 апреля 2009 года Bandikot #

ВкусНатиЩа

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! И за отзыв - отдельное СПАСИБО!

4 апреля 2009 года Lill #

Одна из моих любимых рыбок! Я такую в магазине покупаю...теперь буду сама дома готовить!!!

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

У Вас все получится! Домашнее всегда вкуснее!

4 апреля 2009 года мисс #

сууупер

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!

4 апреля 2009 года ladushka #

Исключительная рыбка! Слюна покатилась рекой

+++++++++

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

4 апреля 2009 года лана7386 #

Хороша рыбка!А хозяйка-выдумщица,в лучшем смысле этого слова!Такую прелесть изобрела!Такую вкуснятинку!Спасибо за рецепт!

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое человеческое спасибо!!!

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

↑Ответ для лана7386

Да не за что! Кушайте на здоровье! Спасибо за добрые слова!

4 апреля 2009 года Водолейка #

Взяла очередную рыбку в КК. Но немогу нигде найти жидкий дым.

. Но будем надеятся на лучшее.

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Чем смогу - помогу!!!

4 апреля 2009 года Водолейка #

А где ты ( думаю можна на ты) его покупаешь?

5 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

В обычном продуктовом магазине!

5 апреля 2009 года Водолейка #

А в каком отделе он обычно стоит.

4 апреля 2009 года irusja #

Рецепт конечно очень вкусный, но я жидкий дым не использую т.к. он содержит концерогены.

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

А вот это Вы зря!

4 апреля 2009 года irusja #

Может и зря, но побаиваюсь.

24 января 2010 года tanjavaja #

4 апреля 2009 года EGIK #

хорошая рыбка!

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2009 года zirda #

Замечательная рыбочка!!!Думаю и дымок отыщим+++++++++

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь!

4 апреля 2009 года oliva7777 #

Очень интересный рецепт!

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

4 апреля 2009 года timoxa #

Замечательная рыбка!!!+++++

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

4 апреля 2009 года Ирочка Ок #

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2009 года xsenia #

Замечательный рецепт..только вот опять проблема с дымом ((((Заберу на всякий случай...может найду))+++++

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Наташ, а у нас, где с этим проблем нет! Если что - обращайся! Пришлем!!!

4 апреля 2009 года xsenia #

)))Ну поеду в Россию возьму бутылочку привезу))там о я видела)))

4 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Тогда лучше побольше!!!! У него большой срок годности!

4 апреля 2009 года xsenia #

)))))Значит буду брать побольше)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Копченая горбуша

Ингредиенты для «Копченая горбуша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копченая горбуша»:

Другие варианты рецепта

Сельдь домашнего копчения

Скумбрия а-ля горячего копчения

Копченый пеленгас

Копченая горбуша

Похожие рецепты

Карп фаршированный

Запеченная скумбрия, фаршированная батуном

Треска под хрустящей “шубой” с моллюсками

Ряпушка, запеченная на мангале

Кальмары, фаршированные рисовой полентой и овощами

Кальмар фаршированный "Восьмидесятые"

Фаршированная щука

Карп запеченный

Чир, фаршированный луком и укропом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нежное облако"

Рулет мясной со специями

Фруктовый торт с шоколадным кружевом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!