Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Жека deletedПоваренок 4 уровня

6 апреля 2009, 20:00
56949

Скумбрия малосольная

Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Лист лавровый — 5 шт
Приправа (для рыбы) — 2 ч. л.
Соль (крупная, по вкусу)
Скумбрия (свежая) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.8 ккал	белки 126 г	жиры 63 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 270.7 ккал	белки 31.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 152.5 ккал	белки 17.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 0 г

Рецепт «Скумбрия малосольная»:

Обрабатываем тушку скумбрии, отрезав голову и хвост, потрошим, особо уделяя внимание на черную пленку у брюшка - ВСЮ УДАЛЯЕМ качественно.
Готовим рассол:
На литр воды -
3 ст. л, соли +1 ст. л. сахара + пряности и все доводим до кипения.
Остывшим рассолом заливаем нашу рыбку и через 3-4 часа -... Приятного аппетита...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/]Скумбрия малосольная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1369/136940.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Ингредиенты: Лист лавровый, Приправа, Соль, Скумбрия.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия малосольная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1369/136940.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия малосольная" title="Рецепт: Скумбрия малосольная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия малосольная

Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Лист лавровый Приправа Соль Скумбрия

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3708

Маринованная сельдь с пряностями

90
1004
10682

532

Маринованная сельдь по-норвежски

28
532
7107

477

Сельдь "Спасибо деду за Победу"

85
188
9698

Домашняя селедка

9
43
8465

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

863

Картофельный гарнир по-швейцарски "Рошти"

121
809
30944

Комментарии и отзывы

17 октября 2015 года Гомячик #

Отличный посол.Очень вкусная скумбрия получилась.А еще в этом рассоле кильку замолосолила-очень неплохо

2 февраля 2015 года Svelotik #

Рыбка получилась обалденно вкусная. Я её сделала по рецепту, только немного подкорректировала. Залила остывшим рассолом и оставила в холодильнике примерно на сутки, затем рассол слила, залила рыбку растительным маслом и добавила нарезанный репчатый лук. Получилось ням-ням!!!! Даже дочь, которая не любит солёную рыбу, попробовав, сказала:"Вкуснятина какая!" Спасибо! И много-много ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!

27 января 2015 года SvetlanaNovak #

Готовила и не один раз! Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

9 августа 2014 года alorikk #

Так просто? Беру в КК.

29 декабря 2012 года 3141590 #

клас

29 декабря 2012 года 3141590 #

клас

13 марта 2011 года Света-ро #

А какие именно пряности вы используете.А то я хочу приготовить,но боюсь испортить

30 сентября 2010 года Жека deleted # (автор рецепта)

а где в рецепте ВЫ прочитали ,.!

20 сентября 2010 года Incantoss #

А при чем здесь пароварка?

30 июня 2010 года Жека deleted # (автор рецепта)

очепяточка вышла

13 июня 2010 года Liana #

Обрабатываем тушку ставриды, отрезав голову и хвост... а как она в скумбрию превратится?

8 апреля 2009 года Дорис #

Вкусненько! Обычно дольше выдерживаю.

9 апреля 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

а это зависит от плотности рассола

12 апреля 2009 года Дорис #

Спасибо за ответ!

8 апреля 2009 года pirinka #

Быстрая рыбка!

8 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

Отличная рыбка, делаю чть по-другому, если интересно https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/

8 апреля 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

ознакомился -спасибо+

7 апреля 2009 года chokolad #

В ближайшее время попробуем

Спасибо за рецептик! +++++++

7 апреля 2009 года Natali2607 #

Все просто и вкусно!!!!!!!!!!+++

7 апреля 2009 года мисс #

7 апреля 2009 года LidOK #

рыбка это всегда вкуснятина.+++

7 апреля 2009 года Solomeya deleted #

Малосольная скумбрия ням ням ням,со специями мммм,обожаю))) Делаю достаточно часто,только варианты со специями разные,очень нравится с кориандром не молотым))),и солю насухо,без маринада,просто присыпаю солью,добавляю растительное масло,очень вкусно,скумбрия сама по себе достаточно жирная рыба,а с маслом получается настолько сочная,очень вкусно))

7 апреля 2009 года tat70 #

Жень,прекрасный рецепт!!!!! Только много+++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия малосольная

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия малосольная»:

Другие варианты рецепта

Маринованная скумбрия

Скумбрия пряная "Экспресс"

Сельдь "Застольная"

Маринованная сельдь с пряностями

Маринованная сельдь по-норвежски

Малосольная пряная сельдь

Сельдь "Спасибо деду за Победу"

Домашняя селедка

Похожие рецепты

Две любимые закуски в тарталетках

Маринованная рыба с кориандром

Сельдь в икорном соусе

Икорная запеканка с помидорами и грибами

Ароматная соленая сельдь за 24 часа

Скумбрия в рассоле

Подкрепление

Кальмары, фаршированные морской капустой

Кумушкина скумбрия

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Полевой" из детства

Салат "Панцанелла"

Картофельный гарнир по-швейцарски "Рошти"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!