Тесто для жареных пирожков, печеных, для булочек и пирогов. как и обещала выкладываю после пробы. Спасибо за рецепт моей коллеге! За фото в рецепте спасибо Ольге olla_la_la.
OFiliПоваренок 1 уровня
- 8 апреля 2009, 15:56
- 43068
Очень быстрое дрожжевое тесто
Ингредиенты для «Очень быстрое дрожжевое тесто»:
- Мука пшеничная / Мука (для опары 6 ст.л., для теста 8 стак.)
- Дрожжи (для опары) — 50 г
- Сахар (для опары) — 4 ст. л.
- Соль (для опары) — по вкусу
- Масло растительное (для теста) — 1 стак.
- Вода (для опары) — 3 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2490.9 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
212.8 г |
углеводы
119.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Очень быстрое дрожжевое тесто»:
Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар, соль,
ставим в теплое место на 15 минут.
Для пирожков и несладких пирогов - 2 ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков - 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.
ставим в теплое место на 15 минут.
Для пирожков и несладких пирогов - 2 ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков - 4 ст. ложки.
Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.
Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.
Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.
На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Елена Андреевна #
8 апреля 2009 года Марша #
8 апреля 2009 года OFili # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Марша #
8 апреля 2009 года belo4ka #
8 апреля 2009 года OFili # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: