Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".
YuliПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2009, 23:30
- 5121
Виноградный пирог с брынзой
Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сметана — 400 г
- Брынза (козий сыр, сыр "Гауда", либо сливочный сыр) — 200 г
- Виноград (зеленый без косточек) — 500 г
- Орехи грецкие (рубленые) — 150 г
- Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
- Орех мускатный (по вкусу)
- Соль (щепоть)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4194.1 ккал |
белки
131.2 г |
жиры
302.5 г |
углеводы
237.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Виноградный пирог с брынзой»:
-
Разморозить слоеное тесто, раскатать его по диаметру формы (26 см), вырезать круг, оставив запас на высокие бортики пирога.
Форму (лучше разъемную) смазать растительным маслом, положить в неё тесто, подняв бортик. У меня он не очень высокий, советую делать его повыше. -
Грецкие орехи порубить или истолочь, посыпать корж ядрами.
-
Вымыть виноград, обсушить, отделить ягоды и по желанию разрезать пополам. Я этого не делала в целях экономии времени.
Выложить виноград на орехи. -
Брынзу натереть на крупной терке и взбить со сметаной и яйцами. Приправить немного солью (брынза и так солоновата), мускатным орехом (примерно 0,5 ч. л.) и перцем.
-
Нанести массу на виноград и выпекать в предварительно нагретой до 200*С духовке 45-55 мин.
-
По желанию украсить грецким орехом, виноградом, сыром и зеленью.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2009 года tamada1 #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года HELENA D #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года tat70 #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Mikiutza #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Татуличка #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Эллиса deleted #
13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года IZUMRUD #
13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Игореша deleted #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года timoxa #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года inna_2107 #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года lena_martynova # (модератор)
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года korica #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года мисс #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Ladybird #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года чиполинка #
Ух Ты!
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lzaika45 #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lana66 #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года xsenia #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: