Этот рецепт был написан на листочке, а откуда переписала, не знаю, но этому кулинару огромное спасибо. Думала, повседневный рецептик, а получилось так вкусно, что съели всe сразу с добавкой. Это блюдо готовить лучше, чтобы семьи рядом не было, иначе всe семейство будет на кухне мешаться под ногами, потому как аромат на всю квартиру...
ПодсолнушекПоваренок 5 уровня
- 11 апреля 2009, 16:25
- 10181
Цыплeнок по-охотничьи
Ингредиенты для «Цыплeнок по-охотничьи»:
- Зелень (укроп + петрушка)
- Оливки черные (без косточки) — 10-12 шт
- Розмарин — 0,5 ч. л.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Помидор (в собственном соку) — 300-350 г
- Шалфей (сухой) — 1 ст. л.
- Чеснок (2+2) — 4 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Масло оливковое — 50 г
- Цыпленок — 1 шт
- Специи (соль, смесь перцев по вкусу)
- Бульон (куриный) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3560.9 ккал |
белки
285.2 г |
жиры
170.2 г |
углеводы
189.8 г |
| Порции | |||
| ккал 445.1 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Цыплeнок по-охотничьи»:
-
На смеси сливочного и оливкового масел пассировать нарезанный полукольцами лук, мелко рубленные 2 зубка чеснока и шалфей
-
Куру помыть, разрезать на порционные куски.
Обжарить куру слегка с двух сторон -
Влить 1 ст. вина и выпарить его.
Добавить нарезанные томаты вместе с соком и 1 ст. куриного бульона. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 20-25 мин. -
Приготовить смесь из уксуса (винного), розмарина и пропущенного через пресс чеснока.
-
Вылить эту смесь к куре и ещё тушить 5-7 мин. Выключить плиту.
Добавить нарезанные оливки и мелко порубленную зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2009 года Konniia #
12 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года vorobushek-v #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Maria B #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года татра #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года tatiana14 #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Reyna #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Reyna #
12 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Эллиса deleted #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Sve-tik23 #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года ol-la #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Ladybird #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Mutnaya #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года Lill #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года leamur2006 #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
11 апреля 2009 года leamur2006 #
11 апреля 2009 года Подсолнушек # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: