Захотелось мне чего-нибудь вкусного(читай сладкого-печенного), но не приторного - так родился этот тортик. Кто любит лимонный вкус и бисквит тем сюда!
irusjaПоваренок 5 уровня
- 15 апреля 2009, 23:13
- 7102
Торт лимонный
Ингредиенты для «Торт лимонный»:
- Яйцо куриное (5 в тесто, 1 в крем) — 6 шт
- Сахар (5 в тесто, 5 в крем) — 10 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (5 в тесто, 1 в крем) — 6 ст. л.
- Крахмал ( тесто) — 1 ст. л.
- Масло сливочное ( крем ) — 250 г
- Молоко ( крем ) — 1 стак.
- Лимон ( ) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4204.9 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
246 г |
углеводы
427.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Торт лимонный»:
-
Белки отделить от желтков, желтки взбить с сахаром, добавить муку, крахмал и цедру 1 лимона. Масса должна увеличиться в объёме минимум в два раза.
-
Белки взбить в крепкую пену...
-
...частями добавить белки к желткам и осторожно перемешать ложкой(на данном этапе ни в коем случае не миксером)...
-
В разогретую до 180° духовку поставить форму с будущим бисквитом и забыть на примерно 40 мин.Первые минут 20 духовку не открывать.Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
-
Готовый бисквит остужаем, достаём из формы и разрезаем на 2 части.
-
Далее варим заварной крем: 2/3 стак. молока+сахар ставим на огонь и доводим до кипения, но не даём закипеть.В отдельной посуде смешиваем оставшееся молоко+яйцо+муку и выливаем тонкой струйкой при непрерывном помешивании, доводим до кипения и снимаем с огня.Даём крему остыть, добавляем сок половины лимона и цедру половины лимона+размягчённое сливочное масло, взбиваем до однородной массы.
-
В принципе крем можно делать и без добавления масла,только тогда можно увеличить кол-во муки в нём до 2 ст.л.
Мажем наши половинки бисквита щедро кремом , завариваем чай,зовем домашних и друзей и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2016 года matilda surik #
26 апреля 2016 года matilda surik #
26 апреля 2016 года matilda surik #
10 ноября 2009 года Rayana #
9 ноября 2009 года Rayana #
10 ноября 2009 года irusja # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Rayana #
5 мая 2009 года ШЕЛЛ #
15 мая 2009 года irusja # (автор рецепта)
4 мая 2009 года ИльЯнКа13 #
15 мая 2009 года irusja # (автор рецепта)
18 апреля 2009 года Natali2607 #
19 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Meotida #
17 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Элли #
17 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина #
17 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года tat70 #
17 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Konniia #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года pirinka #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года elenanec #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года ИльЯнКа13 #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Mikiutza #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года AYRIKA #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года инфинити #
16 апреля 2009 года irusja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: