Запеченное слоями удовольствие, в чистом виде =)
Велька deletedПоваренок 1 уровня
- 16 апреля 2009, 18:59
- 8521
"Шуба короля"
Ингредиенты для «"Шуба короля"»:
- Свинина ( (я брала лопатку)) — 400 г
- Картофель — 4-5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 шт
- Шампиньоны — 3-4 шт
- Помидор — 1 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Майонез
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сыр твердый
- Специи (На ваш выбор (я брала смесь перцев, хмели-сунели, сушеная зелень))
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.9 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
186.2 г |
| Порции | |||
| ккал 484.5 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 46.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «"Шуба короля"»:
-
Режем мясо тоненькими ломтиками. Складываем его в миску добавляем туда немного горчицы и ложку майонеза, солим, перчим. Отставляем в сторону, пока занимаемся другими продуктами.
-
Чистим картофель и режем его ломтиками. Отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
-
Трем морковь на терке, нарезаем лук кольцами, чеснок тоже мелко режем.
-
Обжариваем мясо до легкой золотистой корочки (до полуготовности).
-
Добавляем к мясу порезанный зубчик чеснока и жарим 30 сек. (чтобы мясо взяло запах чеснока). Добавляем остальные овощи.
-
Отдельно подрумяниваем порезанные шампиньоны.
-
Делаем соус: молоко смешиваем с ложкой майонеза и специями, добавляем туда порезанный зубчик чеснока и поджаренную (на сухой сковороде, как для жюльена) муку (когда мне лень поджаривать - кладу обычную.) Перемешиваем.
-
Выкладываем на дно посуды для запекания половину картофеля.
-
Сверху кладем мясо и овощи
-
Далее выкладываем еще слой картошки, сверху кладем грибы и заливаем все это соусом.
-
Выкладываем тоненькие ломтики помидора и присыпаем все это сыром (сыра нужно немножко, чтобы выглядывающий помидор тоже поджарился)
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2009 года Р-LYNA #
16 апреля 2009 года Mikiutza #
16 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
16 апреля 2009 года anjetschka #
16 апреля 2009 года Tata_angel deleted #
16 апреля 2009 года koshamysha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: