Изюминкой этого салата является то, что в нем используются сырые кабачки и сырые шампиньоны.
Молодая хозяйкаПоваренок 3 уровня
- 16 апреля 2009, 22:49
- 2342
Салат "Свежесть"
Ингредиенты для «Салат "Свежесть"»:
- Кабачок (средний) — 2 шт
- Шампиньоны (крупные) — 4 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Базилик (рубленный) — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
516.5 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
25.8 г |
углеводы
33.8 г |
| Порции | |||
| ккал 129.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Салат "Свежесть"»:
Шампиньоны вымыть, ножки нам не нужны, шляпки нарезать тонкой соломкой. Кабачок вымыть, очистить, при необходимости удалить семена, натереть на крупной терке. Лук (репчатый и зеленый)нарезать как можно мельче. Яйца отварить, отделить желтки от белков, белки натереть на терке. Смешать кабачок, лук, шампиньоны, белок и полить соусом. Выложить горкой на тарелку, украсить зеленым луком и базиликом.
Соус: в мисочку влить уксус, посолить, поперчить, размешивать до растворения соли. Положить варенный желток и растереть. Влить масло и хорошо взбить вилкой. должна получится масса, похожая на горчицу. Приятного аппетита.
Соус: в мисочку влить уксус, посолить, поперчить, размешивать до растворения соли. Положить варенный желток и растереть. Влить масло и хорошо взбить вилкой. должна получится масса, похожая на горчицу. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2009 года tat70 #
17 апреля 2009 года мисс #
17 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года AYRIKA #
17 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: