Спаржа - это деликатес, который нужно пробовать с благоговением. Который вообще нужно успеть попробовать: сезон этого овоща меньше 2 месяцев. Это мечта гурманов – спаржа. История ее знакомства с людьми насчитывает более 4 тысячелетий. Уже древние египтяне культивировали чудо-продукт, по достоинству оценив ее кулинарные и лекарственные свойства. А в Древней Греции спаржа изначально была растением культовым, использующимся в брачных ритуалах. У нас уже сезон начался!
lyalyafaПоваренок 4 уровня
- 17 апреля 2009, 17:54
- 14630
Спаржа с соусом
Ингредиенты для «Спаржа с соусом»:
- Спаржа — 500 г
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 15 г
- Сливки (для соуса, мука, зелень) — 250 мл
- Вино белое сухое — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1046.8 ккал |
белки
19.7 г |
жиры
85.4 г |
углеводы
34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Спаржа с соусом»:
-
Спаржу очистить, вымыть и положить в кипящую воду, варить 20-25 минут
-
Готовим соус, 250 мл сливок разогреть, добавить кусочек масла сливочного, и варить помешивая 5 минут, добавить соль, перец и зелень, должен получится не очень густым.
-
За 2 минуты до готовности добавить лимонной кислоты 1 ч. л.
-
Примерно таким должен получится соус.
-
Спаржу выложить в посуду и добавить кусочек сливочного масла
-
...
-
Сверху выливаем соус и посыпаем маленьким количеством тертого сыра.
Запекаем в духовке 15 минут при 220 С -
Отвариваете рис и подаете на стол! Очень полезно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2009 года Osezno #
17 апреля 2009 года Риночка #
17 апреля 2009 года lyalyafa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года тата55 #
17 апреля 2009 года lyalyafa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Водолейка #
А за рецептик
17 апреля 2009 года lyalyafa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Водолейка #
17 апреля 2009 года лана7386 #
17 апреля 2009 года lyalyafa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года irusja #
17 апреля 2009 года Некотян #
спасибо за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: