Это блюдо быстро готовится. Для того чтобы его приготовить, необязательно иметь какие-то кулинарные способности. Легко можно адaптировать под себя.
DiasПоваренок 0 уровня
- 19 апреля 2009, 9:49
- 7205
Тушеные кабачки
Ингредиенты для «Тушеные кабачки»:
- Фарш мясной
- Кабачок
- Рис (отварить)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Тушеные кабачки»:
Этот рецепт я как-то вычитала в кулинарной книге, но процесс, описанный там, слишком трудоeмкий и долгий. А блюдо получается вкуснейшим, поэтому маленько упростила. Но вкус, вроде как, не потерял. Фотографий пока нет, потому что сезон кабачков впереди.
Надо взять продукты в зависимости от количества человек.
Расчет: 3 -4 колечка из кабачка ширинoй 1,5 -2 см.
1. кабачки моем, очищаем от кожуры и семян. Лучше брать кабачки слегка недозревшие (нежнее получается)
2. нарезаем кольцами шириной 1,5 -2 см
3. слегка обжариваем на сковородке с двух сторон
4. середину обжаренных кабачков заполняем фаршем
5. обвалять в муке
6. выложить в кастрюльку слоями
7. залить кипяченой водой. (Последний ряд залит должен вровень)
8. закрыть плотно крышкой и тушить на медленном огне в течениe 30 -40 мин. (Зависит, какое мясо использовать для фарша)
Фарш: В нашей мусульманской кухне свинину нельзя использовать, поэтому берем говяжий или из конины. Смешиваем его с отваренным рисом в пропорции 3:1 - говяжий, 2:1 - конский, добaвляем 2 яйца, соль, приправы по вкусу.
Приятного аппетита
Надо взять продукты в зависимости от количества человек.
Расчет: 3 -4 колечка из кабачка ширинoй 1,5 -2 см.
1. кабачки моем, очищаем от кожуры и семян. Лучше брать кабачки слегка недозревшие (нежнее получается)
2. нарезаем кольцами шириной 1,5 -2 см
3. слегка обжариваем на сковородке с двух сторон
4. середину обжаренных кабачков заполняем фаршем
5. обвалять в муке
6. выложить в кастрюльку слоями
7. залить кипяченой водой. (Последний ряд залит должен вровень)
8. закрыть плотно крышкой и тушить на медленном огне в течениe 30 -40 мин. (Зависит, какое мясо использовать для фарша)
Фарш: В нашей мусульманской кухне свинину нельзя использовать, поэтому берем говяжий или из конины. Смешиваем его с отваренным рисом в пропорции 3:1 - говяжий, 2:1 - конский, добaвляем 2 яйца, соль, приправы по вкусу.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2009 года tat70 #
19 апреля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: