Еще один привезенный мною рецепт. Многие из проживающих на Кавказе утверждают, что это рецепт их национальной кухни. Поэтому дабы никого не обидеть этот вопрос обхожу стороной. Лишь скажу, что это потрясающе вкусно, на традиционную халву мало чем похоже)))
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 20 апреля 2009, 14:37
- 78914
Халва домашняя
Ингредиенты для «Халва домашняя»:
- Масло сливочное (лучше топленное и домашнее) — 600 г
- Мука пшеничная / Мука (некоторые используют кукурузную)
- Сахар
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4494 ккал |
белки
3.6 г |
жиры
495 г |
углеводы
5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 749 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 82.5 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Халва домашняя»:
-
Масло растопить в сковороде.
-
Образовавшуюся пенку снимать, пока она полностью не исчезнет.
-
Оставшееся масло перелить в какую-либо емкость, чтобы видеть, сколько его поучилось. Далее засыпаем муку в соотношении 1:3, т. е. муки в три раза больше, чем масла. И жарим ее на большом огне постоянно помешивая деревянной ложкой (это очень важно!!!) пока она не станет коричневого цвета. Мешается сложновато (предупреждаю сразу!).
-
Примерно так выглядит готовая мука, затем высыпаем в нее две части сахара, т. е. получается соотношение масло 1 часть:мука 3части:сахар 2части. И продолжаем мешать не останавливаясь.
-
Когда сахар равномерно смешается с остальными ингредиентами снимаем с огня.
-
Перекладываем в единую емкость. Разравниваем ложкой, когда халва чуть остынет, режем на порционные куски, иначе потом будет жутко крошиться. И убираем в холодильник (мы оставляли на ночь).
Приятного аппетита!! Чаепития и вообще, просто приятного!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2009 года роксалана deleted #
29 декабря 2009 года Яркая # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Oxana_71 #
4 октября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Oxana_71 #
4 октября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Oxana_71 #
13 ноября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года Alena76 #
13 ноября 2009 года Яркая # (автор рецепта)
31 мая 2009 года О-ля-ля #
Рецептик замечательный, утащила!!!
Анечка, лови это тебе +++++++++++!!!
31 мая 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
++++++++++++++
20 мая 2009 года Яркая # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Зара #
22 апреля 2009 года Зара #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Зара #
22 апреля 2009 года Зара #
и готовят как написала Эльмира на праздники и свадьбы в основном!
вам ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года vorobushek-v #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года maj4ik #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Meotida #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года AYRIKA #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года alisa-108 #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года КолючкА #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Лисенок #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года tat70 #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Ялорис #
22 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Ялорис #
20 апреля 2009 года Inese #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Lacoste #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года timoxa #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года timoxa #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: