Блинчики эти кружевные (сплошные дырочки). Это видно на фото. Такие вкусные, что съедаются уже в процессе выпекания, и никак не можешь ими наесться... потому что они ещe и воздушные...
nataliahandschuhПоваренок 3 уровня
- 20 апреля 2009, 22:35
- 61578
Блинчики кружевные на крахмале
Ингредиенты для «Блинчики кружевные на крахмале»:
- Кефир — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Крахмал — 6-7 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Вода газированная (примерно) — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2193.5 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
343.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Блинчики кружевные на крахмале»:
-
Крахмал смешать с мукой и солью.
Отдельно взбить яйца с сахаром и смешать с кефиром и содой,
потом добавить мучную смесь. Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комочков и добавить подсолнечное масло.
А потом ещё домешать сильно газированной воды столько, чтобы тесто стало ЖИДКИМ (для ОЧЕНЬ ТОНКИХ блинчиков (у меня ушло примерно 300 мл. Надо смотреть на консистенцию вашего теста - зависит от муки, кефира, крахмала)
-
Перед первым блинчиком и потом в процессе иногда надо смазать с помощью кисточки сковородку подсолнечным маслом..
-
Тесто наливать в сковородку очень тонким слоем. Выпекать на сильном огне.
-
-
-
Приятного аппетита!!!
Получаются очень нежные блинчики!!!
Нашла этот рецепт в интернете, но чуть изменила (первоначальные были толстоваты).
Меня очень удивило наличие в этом рецепте кефира, крахмала и газированной воды...
Но теперь я постоянно пользуюсь этим рецептом...
Попробуйте и вы...
Нашла этот рецепт в интернете, но чуть изменила (первоначальные были толстоваты).
Меня очень удивило наличие в этом рецепте кефира, крахмала и газированной воды...
Но теперь я постоянно пользуюсь этим рецептом...
Попробуйте и вы...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2009 года sluolya #
20 апреля 2009 года Konniia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: