Голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой. Очень вкусное и по-новому вкусное блюдо, в котором отлично сочетаются любимые продукты - попробуйте - не пожалеете!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2009, 2:07
- 10929
Голубцы с мясом, грибами и гречкой
Ингредиенты для «Голубцы с мясом, грибами и гречкой»:
- Капуста белокочанная / Капустa
- Крупа гречневая (для начинки) — 1 стак.
- Лук репчатый (для начинки) — 1-2 шт
- Фарш мясной (для начинки) — 250 г
- Шампиньоны (консервированные, для начинки) — 1 бан.
- Специи (для начинки: соль, перец, перец кайен, специи для фарша, любые специи по вкусу, зелень)
- Кефир (для заливки) — 400-500 мл
- Яйцо куриное (для заливки) — 2 шт
- Сода (для заливки (на кончике ножа))
- Мука пшеничная / Мука (для заливки) — 2-3 ст. л.
- Крем фреш — 200 г
- Сыр твердый (тертый) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.2 ккал |
белки
130.1 г |
жиры
83.4 г |
углеводы
241.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Голубцы с мясом, грибами и гречкой»:
-
Капусту разобрать на листья и немного отварить в подсоленной воде как на голубцы.
[b]Начинка:[/b]
Гречку сварить.
Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить фарш и грибы.
Хорошенько обжаривать до готовности, добавив специи. -
Добавить гречку, всё хорошенько перемешать, обжаривать ешё 5 минут.
Снять с огня и дать остыть. -
[b]Заливка:[/b]
Яйца взбить с щепоткой соли.
Добавить кефир и размешать.
Всыпать соду и муку, перемешать
Должна получиться консистенция густой сметаны.
[b]Делаем голубцы:[/b]
В отваренный капустный лист положить немного начинки и завернуть.
Завёрнутый голубчик хорошенько обмакнуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму. -
Залить выложенные голубцы оставшейся заливкой.
Смазать все голубцы крем фреш.
Присыпать сверху зеленью и перцем кайен.
Засыпать тёртым сыром.
Отправить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут. -
Достать, дать минут 10-15 постоять в форме.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2009 года Эллиса deleted #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Oleska2112 #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года timoxa #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Лисенок #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года inna_2107 #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Julja_lja #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Yuli #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года AYRIKA #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года kirol #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Верусечка #
Только просвяти пожалуйста, что такое крем - фреш?
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Верусечка #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года DAISY # (модератор)
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года лелечка #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Эльвина #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года мисс #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года тата55 #
22 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: